- mandariner - 2 stk
- mandariner hermetisert - 400 gram
- hytteost - 250 gram (fettfri)
- yoghurt - 300 gram (3,5% fettinnhold)
- appelsinmarmelade - 150 gram
- gelé for kake - 30 gram
- sukker - 1 glass
- Smør - 4 stk. skjeer
- sitronsaft - 2 elementer. skjeer
- mysli - 200 gram
1. Olje, sukker og müsli blandes og overføres til en dyp form, hvorpå de sendes til kulden. Hermetiske mandariner skal kastes i en kolander, og deretter tilberedes en spesiell puree fra dem. 2. Curd er blandet med sitronsaft og yoghurt, pisket til en homogen masse og blandet med mandarinpuré. Sirupen, igjen fra mandariner, blir slått med gelé, kokt og injisert i kremet fra ostemassen med yoghurt. 3. Friske tangeriner rengjøres. De er delt inn i lobules, hvorav 10 er deponert på designet, og resten legges til krem, som er smurt på den tilberedte kaken. Alt settes i kjøleskapet i 40 minutter. Dekorer kaken med de resterende skiver og syltetøy.
Porsjoner: 10