- Mel - 1 glass (1 spiseskje for fløte)
- Egg - 14 stk. (4 pr. Deig, 10 pr. Krem)
- Sukker - 3,5 glass (1 glass til deig, 2 for krem, 0,5 for glasur)
- Gelatin - 3 st. skjeer
- Melk - 1 glass (+3 eller 4 ss for glasur)
- Smør - 250 gram (200 for krem, 50 for glasur)
- Vanillin - 1 klype
- Vann - 0,5 kopper
- Kakao - 5 Art. skjeer
Først forbereder vi deigen. For å gjøre dette, egg med sukker og legg til melet. Vi vil blande alt opp grundig. Den resulterende blanding er delt inn i 2 deler og bake to tynne kaker. Kjeksen skal bakt i en delt form. Det er veldig viktig å ikke oversette dem, slik at kakene ikke tørkes og ikke blir sprø. Bland i et glass sukker med en skje med mel, og legg deretter ølene og bland godt sammen. Hell i melken, rør igjen og la blandingen koka. Deretter fjernes blandingen fra brannen, avkjølt. Deretter tilsettes bløt smør, vanillin og slått med en mikser. Deretter blandes de kjølte proteiner i en separat bolle med et glass sukker. I mellomtiden varme opp gelatinen, spenne det og tilsett det til blandingen. Rør blandingen godt. To kremmasser, gul og hvit, kombineres i en stor gryte og slås med en mikser. På bunnen av splittformen legger vi den første kaken og heller den resulterende tykke fløten, ovenfra dekker vi med den andre skorpeen. Ikke bekymre deg, kremet har en ganske tett konsistens, så kaken vil ikke drukne. Slik at kaken er frossen før, sender vi den til kjøleskapet. Når kaken er helt frosset, fjern den fra kjøleskapet og løs den fra formen. Forbered sjokoladeisoleringen. For å gjøre dette, i en liten gryteblanding: 3-4 ss. spiseskjeer melk, 5 ss. skjeer med kakao, halv kopp sukker og 50 gram smør og bring alt sammen til å koke. Topplaget er smurt med sjokoladeglass, sidene bør ikke smøres med varmt glasur, da kremet kan begynne å smelte. Det er bedre å dekorere siden med kokosnøtter.
Porsjoner: 6-9