- honning - 0,5 kopper
- sukker - 165 gram (115-for deig, 50-for krem)
- brus - 1 teskje
- egg - 8 stk. (2-til deig, 6-for krem)
- mel - 460 gram (450-til deig, 3 ss for fløte)
- melk - 1 liter
- sjokolade revet - 100 gram
- Smør - 200 gram
Oppløs honningen, rør, i et vannbad. Vi hælder sukker inn i det og oppvarmer alt til sukkeret oppløses. Litt kul honning, tilsett egg og mel blandet med brus. Knid deigen raskt. Vi danner deigen med et bunt, deler det i 9 deler og legg det i kjøleskapet i 30 minutter. Deretter ruller vi ut alle bitene i runde kaker en halv centimeter tykk. Forvarm ovnen til 230 grader og bake kaker 10-15 minutter. Når kakene er klare, klipper vi av kantene, og stikkene knuses. Gjør nå kremet. Egg gnides med sukker, hvit, tilsett mel og bland godt. Melk ble kokt og en tynn trickle pour i eggmelblandingen. Krem koker i et vannbad til det er tykt, tilsett oljen og avkjøl det. Smør vaniljesausene med en vanilje, legg den ovenpå den andre. Drykk toppen av kaken med skrap av riper og revet sjokolade. Bon appetitt!
Porsjoner: 6