Suppe fra giblets
Ta for en oppskrift:
- 300 g kyllingelever og hjerte;
- 2 poteter;
- 1 gulrot
- 1 løk;
- 1 bord. en skje av vermicelli;
2-3 dråper;
- salt - etter smak.
forberedelse:
1. Klipp kyllingglassene, skyll og kok til ferdig.
2. Kryd grønnsakene og legg til suppen.
3. Fyll vermicelli fem minutter før beredskap.
4. Tilsett finhakket dill til tilberedt suppe.
Rull fra rosa laks
Ta for en oppskrift:
- 1 egg;
- 1 bord, en skje sesamfrø.
For testen:
- 200 g mel
- 100 g smør
- 1 eggeplomme;
40 ml vann
- sukker - på spissen av kniven;
- 1/4 teskje salt.
Til fylling:
- 300 g laksfilet
- 100 g hytteost
- 50 g smør
- 1 bord. en skje med rømme;
- grønnsaker av persille eller dill;
- svart pepper, salt - til smak.
forberedelse:
1. Sikt mel på bordet, i høyden, lage et spor, hvor du legger til salt, sukker, stykker kjølt smør, eggeplomme, bland alt.
2. Bland blandingen til en fin smul med en kniv. Legg litt vann, knead deigen og fjern den i 1 time i kjøleskapet.
3. Ta deigen og rull den på filmen i form av et rektangel (3-5 mm tykt). Legg på det skiver fisk, forlater perimeteren av deigenes frie kant, salt, pepper.
4. Bland surkrem og hytteost og olje den resulterende fisken. Spred mellom fiskstykker en tallerken smør, dryss alt sammen med hakkede urter.
5. Deig med utfylling, rull inn i et kast, løft filmen. Endene på rullen bøyes slik at fyllingen ikke lekker ut.
6. Spre folien på et bakervarer, smør det lett med smør og rull rullen (sutur nedover). Topp rouletten på flere steder med en gaffel, fett med banket egg, dryss med sesam. Bake i 40 minutter i en forvarmet ovn til 180 ° C.
Kjøttgryte
Ta for en oppskrift:
- 1 potet;
- 30 g hakket kjøtt;
- 30 g smør
2-3 blader av timian
- En gren av rosmarin;
- 1 fedd hvitløk
- 1 bord. skje med rømme
- salt - etter smak.
forberedelse:
1. Kok poteter i saltvann, avkjøl litt og rør forsiktig med rømme.
2. Bland med hakket kjøtt, finhakket timian og rosmarin, salt, tilsett litt vann og lag i alt i 5 minutter.
3. Gni form med en hvitløksklær, smør med smør. Plasser hakkekjøttet, spred potetmos, sett gjenværende smør og bake i en varm ovn i 5-10 minutter.
Rice dessert
Ta for en oppskrift:
- 1 kopp ris;
- 2 kopper melk
- 3 egg;
- 5 bord. sukker skjeer;
- 1/2 kopp mørke rosiner
- 1/2 kopp lys rosiner;
- 1/2 teskje salt
- 2 bord. spiseskjeer med smør.
forberedelse:
1. Skyll ris, hell kokende vann og kok i 10 minutter. Drenne deretter vannet, og hell risen med varm melk, salt og kok i ytterligere 25-30 minutter.
2. Køl den resulterende tykke grøten, legg til pisket med sukkerrøtter, deretter pisket inn i sterke skumproteiner, og i slutten - en godt vasket og tørket rosiner.
3. Bland blandingen grundig, sett i smurt form og bake til gyldenbrun.
Takket være våre deilige oppskrifter for barn fra 1 år gammel lærte du mye og bortskjemt barnet ditt.
"Kurv med hemmelighet"
Ta for en oppskrift:
- 2 skorper av hvitt brød (bedre enn "murstein");
- En haug med grønne løk
3-4 blader av salat;
- 8-10 usøte "strå"
- 1 grønt eple;
- 1 kyllingbryst
- 1 egg;
- 1 bord. en skje med grønne erter;
- 2 ss rømme
- grønnsaker av persille og dill;
- salt - etter smak.
forberedelse:
1. Skyll og tørk salatblader, spred dem på en tallerken.
2. To brødkrust som legger på salatblader og i en sirkel holder i brødet "strøer".
3. Vask og tørk de grønne løkene på løkene vri mellom "stroppene" for å få en stabil "kurv".
4. Kyll kyllingbrystet i saltet vann, skrell og kut kjøttet i terninger.
5. Med eplet skal du av og også kutte i terninger.
6. Kok egget og rist på et stort rist.
7. Dill grønnene og persille, skyll, tørk og hakk.
8. Bland eplet, kyllingekjøttet, egget og greenen, dryss litt, tilsett rømme og bland godt.
9. Sett den forberedte salaten i "kurven", dryss med grønne erter på toppen.
10. I en så original "kurv" kan du sette en hvilken som helst annen salat som er mest populær i familien. Bon appetit!