Spaghetti i harmonisk saus En utmerket tallerken for en festlig og uformell lunsj! Smørnøttsaus med tilsetning av grønn persille og hvitløk, konvolutter og perfekt harmonisering med pastaen! Krem bør velges fettinnhold på 15% eller høyere, og siden valnøtter er næringsrik i seg selv, er retten rik og kalorisk. Parmesan vil perfekt utfylle spaghetti og understreke utsøkt smak av parabolen!
ingredienser:- Spaghetti 300 g
- Valnøtt valnøtt 0.75 ss.
- Krem 200 ml
- Smør 75 g
- Parmesanost 30 g
- Hvitløk 1 kryddernøtt
- Persille fersk 0,5 haug
- Salt 1,5 ts.
- Svart pepperpulver 0,3 g
- Trinn 1 For å lage spaghetti i en kremet nøttesaus trenger vi følgende produkter: spaghetti, krem 15%, smør, hvitløk (1 stor tann eller 2 små), valnøtter (ca. 14 stk), parmesanost, persille, salt, svart, ferskmalt pepper.
- Trinn 2 Først og fremst, legg vannet til å koke spaghetti. Når det koke, legger vi spaghetti og kok i saltet vann nesten til full. Mens spagetti blir kokt, renser vi valnøttene, tørker det i ovnen eller mikrobølgeovnen, heller den inn i blenderskålen og knuser den i små biter.
- Trinn 3 Smel smøret i pannen, hell mutteren krummet til den. Rør. Stek over lav varme i ca 3 minutter, rør hele tiden.
- Trinn 4 Fyll nøtter med krem.
- Trinn 5 Når kremet begynner å koke, legg til knust hvitløk og persillegrønnsaker, salt, ferskt malt svart pepper. Rør. Brann reduseres til et minimum, lag 3 andre minutter.
- Trinn 6 Sett spaghetti i en saus, bland den, varme den i et minutt og legg stekepannen av ovnen.
- Trinn 7 Vi serverer spaghetti i krem-nøttesaus varm, porsjonvis, sjenerøst sprinkler med revet parmesan og dekorere med en stek persille.