- For bakverk: mel - 1 glass
- gullbrunt sukker - 3/4 kopper
- salt - 1/2 ts
- 1/2 kopp smør
- pecan nøtter - 1 glass
- havregryn - 3/4 kopper
- Til fylling: kremost - 240 gram
- Gresskarpuré - 3/4 kopper
- sukker - 1/2 kopp
- egg - 1 stk
- bakken kanel - 1 1/2 ts
- Jord ingefær - 1 teskje
- Til fylling: rømme - 1 glass
- sukker - 2 elementer. skjeer
- vaniljeekstrakt - 1/4 ts
1. Forbered deigen. Forvarm ovnen til 175 grader. Fest bakeplaten med folie og smør brønnen. Kutt smøret i terninger. Kutt mutter i halvparten. Bland mel, sukker, salt og skiver i en matprosessor til konsistensen av krummer. 2. Tilsett pekannøtter og rør. Tilsett havreflakene og bland igjen. 3. Spred 3 1/2 kopper av blandingen på et bakeplate, og trykk fingrene mot overflaten. 4. Legg resten av massen på en annen bakke. Bake krummene til gyldenbrun, ca 12 minutter. Deig på et bakepulver for å bake til gyldenbrun, ca 30 minutter. Fjern fra ovnen for å la avkjøles. Hold ovnen varm. 5. Forbered fyllingen. Ikke rengjør matprosessoren, sett inn i det gresskarpuré, kremost, sukker, egg, kanel og ingefær. Rør alle ingrediensene til glatt. 6. Hell den fylte deigen på bakeplaten. Bake i ca 20 minutter. Hold ovnen varm. 7. Forbered fyllingen. Bland rømme, sukker og vanilje ekstrakt i en liten bolle. Hell jevnt over toppen av fyllingen. 8. Bake i ovnen i ca 5 minutter. La avkjøles helt. Dryss med krummer og kjøl i kjøleskapet i ca 2 timer. 9. Klipp i firkanter og server. Hold kaker i kjøleskapet.
Porsjoner: 4