Kake "Monastic Hut" med kirsebær Alle kjente og kjære, og en virkelig hjemmelaget kake "Monastic Cottage" vil perfekt dekorere bordet ditt, ikke bare for te, men for en middag. Denne kaken minner alltid om våre varme hjem, familie og bekymringsløse barndomstider. Jeg leter etter denne oppskriften, og jeg var ikke sikker på om det ville fungere slik jeg husker det. Jeg presenterer denne kaken for din vurdering, og jeg er sikker på at, ifølge min oppskrift og beskrivelse, vil selv en skolepike kunne lage kaken. Myk myk rømme og kort deig, hvor kirsebæret er pakket, rikmettet med rømme vil ikke gi deg likegyldig. Kaken må vare minst 24 timer. Alt godt humør!
ingredienser:- Hvetemel 580 g
- Salt 1 klype
- Bakepulver 1 ts.
- Sukker 70 g
- Egg kylling 1 stk.
- Syrekrem 200 g
- Smør 200 g
- Kirsebærfrosset 900 g
- Sukker, vanilje 30 g
- Sukkerpulver 150 g
- Rømme 800 g
- Rømme 50 g
- Sjokolade svart 80 g
- Smør 30 g
- Trinn 1 Klargjør ingrediensene: Den frosne kirsebær, som tines og legges i 2 timer for avløp; mel, sukker, sukkerpulver, vaniljesukker, romtemperaturolje, rømme, fett, sjokolade.
- Trinn 2 Mens kirsebæret tiner og tømmer, bland deigen. Vi slår smøret, tilsett rømme og visp i 1 minutt.
- Trinn 3 Sikt melet blandet med bakepulveret.
- Trinn 4 Bland godt med en mikser til krummer.
- Trinn 5 Kjør egget og samle deigen i et stykke.
- Trinn 6 Del omgående deigen til 15 like deler. For enkelhets skyld veide jeg alle ballene, omtrent 1 ball - 68-69 g. Vi pakker den inn i en matfilm hver og rengjør den i kjøleskapet i 2-3 timer (jeg dro det hele natten).
- Trinn 7 Fra hver kule vil vi forme pølsene 8-10 cm lang. Derefter ruller depresjonene i striper 7-8 cm bred og ca 25-30 cm lange. Vi sprer stenglene kirsebær, slår av og renner langs hele lengden og slutter, legger søm ned. Skaff tubuler.
- Trinn 8 Bake i en forvarmet ovn ved 180 ° C på en papir foret med et ark om 17-25 minutter til øm gylden farge. La oss kjøle det.
- Trinn 9 Pisk den kalde rømme med sukkerpulveret og vaniljesukker inn i det luksuriøse kremet.
- Trinn 10 På bunnen av fatet sprer du litt krem og sprer 5 rør.
- Trinn 11 Fordel rikelig med 1/5 av krem på toppen og siden.
- Trinn 12 Vi legger 4 rør, beveger dem sammen og til midten. Og igjen dekker vi med en krem.
- Trinn 13 Sett 3 rør og topp kremet.
- Trinn 14 Topp 2 rør og krem.
- Trinn 15 I konklusjon 1 fra toppen i midten.
- Trinn 16 Dekk toppen og sidene med den resterende fløten. Vi rengjør i kjøleskapet i 24 timer eller mer.
- Trinn 17 1 time før servering, lag glasset: Bland rømme med smør og varme, tilsett sjokolade og smelter på middels varme. Vi lagker, aktivt omrøring i 2 minutter. La avkjøles i et isbad.
- Trinn 18 Hell den avkjølte glasyren til 35 grader på kaken fra toppen langs hele lengden. La oss fri til å spre seg ut. La oss fryse i kjøleskapet.
- Trinn 19 Vi vil dekorere kaken med kirsebær, en hyggelig appetitt!