Blekksprut med grønnsaker og egg Nylig ser blekksprut på bordet mitt veldig ofte, fordi de for det første inneholder mye lett fordøyelig protein; For det andre er de lavt kalorier; vel og for det tredje, de er forberedt ganske raskt og er svært velsmakende. Jeg tar oppmerksom på en oppskrift på en veldig enkel, velsmakende og ganske ufarlig for tallerkenene!
ingredienser:- Blekksprut 400 g
- Gulrot 2 stk.
- Løk 2 stk.
- Solsikkefinert solsikkeolje 4 ss. l.
- Egg kylling 2 stk.
- Salt 1 klype
- Pepper svart bakke 1 klype
- Sitron 0,25 stk.
- Trinn 1 Til matlaging trenger du squids, gulrøtter, løk, egg, solsikkeolje, sitron, salt og pepper etter smak.
- Trinn 2 Kok vannet, klem inn blekkspruten i det. Så snart vannet koker igjen, slå av brannen. La blekksprut i 20 minutter i varmt vann. Skyll deretter, fjern av filmen, fjern kittestangen.
- Trinn 3 Peeled squids kutt i strimler.
- Trinn 4 Klipp løkene i tynne kvartaler.
- Trinn 5 Gulrøtter gnides på et grovt rifler.
- Trinn 6 Pisk eggene med en klype salt, legg til pepperen etter smak.
- Trinn 7 Forhett halvparten av oljen og stek løkene til det er mykt.
- Trinn 8 På den gjenværende oljen til øm, stek gulrøttene.
- Trinn 9 Bland de stekte gulrøtter, løk og blekksprut. Litt salt, legg til juice fra en fjerdedel av sitron. Varm opp i stekepanne i et minutt.
- Trinn 10 Legg til de bankede eggene. Bland godt, stek i et minutt, rør blandingen hele tiden. Server deg varmt på bordet. Bon appetitt!