- Mel - 325 gram
- Smør - 220 gram
- Salt - 3/4 teskjeer
- Sukker - 1 Art. en skje
- Kaldt vann - 4 gjenstander. skjeer
- Kirsebær - 3 kopper (fylling)
- Vann - 190 milliliter (fylling)
- Sukker - 100 gram (fylling)
- Potetstivelse - 2 st. skjeer (fylling)
1. For å lage deg skal du ha en dyp skål og mikser. I en bolle sett siktet mel, salt, sukker, olje og vann. Slå all denne blandingen med en mikser til deigen er i form av store klumper. 2. Fjern blenderen og arbeid med hendene. Knytt deigen til en rund og tett ball. Dekk den med matfilm og legg den bort i en time i kjøleskapet. 3. Kirsebær må vaskes og kutt hver bær halv og halv og fjern steinen. I en separat panne legger du tilberedt kirsebær og hell den i et ufullstendig glass vann (190 ml). Sett det på en brann, og på en liten brann må det koker det i ca 10 minutter. 4. Bland sukkeret med stivelsen og legg til kirsebæret. Bland alt grundig for å gjøre sukker og stivelse fullstendig oppløst og kok i ca 5 minutter til fyllingen tykner. Sett pannen med fyllingen slik at den avkjøles. 5. Fjern deigen fra kjøleskapet og kutt den i to stykker. Ett stykke for toppen av paien blir mindre. Det meste av testen må rulle ut en rund pannekake. For bakervarer, olj den og legg vår pannekake på bunnen av formen. 6. Kirsebær fylling forsiktig helles på deigen. 7. Rull ut den andre delen av deigen og kutt den i tynne strimler. Legg disse stripene på paien med veving. Du kan legge ut stripene som du ønsker, som du ønsker. Ovnen må forvarmes til 175 grader. Kaken er bakt i omtrent 45 minutter. Når kaken er avkjølt, kutt i små porsjoner og nyt den varme teen med en deilig paus.
Porsjoner: 8-10