- Mesajon, pakke - 1 stykke
- Fiskfileter (abbor, kjepp) - 0,5 Kilogram
- Store gulrøtter - 1 stk
- Pære - 1-2 stk
- Sitron - 1 stk
- Pepper og salt - Til smak
- Tomatsaus eller hjemmelaget Adzhika - 1-2 Art. skjeer
- Rømme - 2 stk. skjeer
- Vegetabilsk olje - For å smake
1. I kaldt vann vasker vi fiskfiléene grundig. Vi forbereder marinade fra juice av sitron, salt og pepper. I tjue eller tretti minutter legger vi fisken til marinering. Fisken vil bare smake bedre hvis det tar lengre tid å marinere, men du kan marinere i ti minutter. 2. Rengjør, deretter kutter løkene, og i solsikkeoljens yngel (vi må steke den til gullbrun). 3. Rengjør, og gni deretter på en stor røtter gulrøtter. Nå er det stekt i solsikkeolje. 4. Vi løser fisken lett, panjerer den i mel, steker den fra to sider på solsikkeolje til en lys skorpe. Smør litt på form med solsikkeolje. Stek gulrøtter på bunnen. Forberedt fisk satt på gulrøtter. Pan fried løk, Legg en eller to spiseskjeer tomatsaus på toppen. Bland separat majones med rømme og dekk denne blandingen med fisk. 5. Legg i en forvarmet ovn i tjuefem eller tretti minutter. En ferdigretter er dekket med en delikat gullbrun skorpe. Fisk med grønnsaker er klar. Bon appetitt!
Porsjoner: 4