- Kål - 2 Kilogram
- Pepper Bulgarsk - 0,5 Kilogram
- Gulrot - 6 stk
- Rød pepperrot - 2 stykker
- Hvitløkhode - 2 stk
- Vann - 1 liter
- Sukker - 1 glass
- Salt - 1,5 Art. skjeer
- Eddik 9% - 1 glass
- Vegetabilsk olje - 100 Milliliters
- Svart Pepper Pepper - 4 stk
- Pepper duftende - 2 stk
Først må du forberede en marinade. I pannen, hell vann, tilsett sukker, salt, olje, ert paprika. Kok, la det koke i 5 minutter. Slå av, tilsett eddik og la den avkjøles. Vask og rengjør kål, paprika, gulrøtter, pepperrot. Hvitløk rent. Kål finhakket, kutt den rike pepper i strimler, gulrøtter, hvitløk og pepperrot revet. Alle grønnsaker er blandet, brettet i en krukke, spesielt ikke ramming, hell saltlake. Tørk boksen med lokket og sett i kjøleskapet i 4 dager. Etter 4 dager er kål med pepperrot klar. Bon appetitt!
Porsjoner: 8