Blæksprutte fylt med sopp Mest sjømat har lenge vært brukt av mennesker til mat, spesielt i land som ligger på hav og hav. Nylig har mange nyttige egenskaper av sjødelikatesser, inkludert blekksprut, blitt oppdaget. I tillegg til utmerket smak og lavt kaloriinnhold inneholder blekksprut et helt sett vitaminer: C, B1, B2, B6, B9, PP, E, nyttig protein, flerumettede fettstoffer og et mangfold av sporstoffer og mineraler. En spesiell form for disse marine innbyggerne - en lomme, bidrar til opprettelsen av en rekke oppskrifter blekksprut, fylt med forskjellige fyllinger. I dag tilbyr jeg en oppskrift på blekksprut, fylt med hvit sopp og ost, i soppsaus. Denne retten kan serveres som et varmt sekund og som en kald matbit.
ingredienser:- Squids 200 g
- Sopp hvit 100 g
- Løk 100 g
- Ost Maasdam 50 g
- Syrekrem 30 g
- Mel, hvete 20 g
- Gulrøtter 50g
- Solsikkefinert solsikkeolje 30 ml
- Trinn 1 For å forberede fatet du trenger: frosset blekksprut og ceps, løk, hard ost.
- Trinn 2 For sausen, ta den hvite sopp, rømme, løk og mel.
- Trinn 3 Tynne blekksprut og unfinish det med kokende vann.
- Trinn 4 Deretter blir de lett rengjort. Det er godt å skrape av toppfilmen, ta av akkordet og skyll med kaldt vann.
- Trinn 5 Grønnsaker, sopp og ost kutt finhakket.
- Trinn 6 I gryten, varme smøret og stek lett løk og gulrøtter.
- Trinn 7 Tilsett sopp og fortsett å steke.
- Trinn 8 De stekte ingrediensene (forlater 2 ss for saus i en gryte) legg på en tallerken, legg til osten, bland.
- Trinn 9 Fjern sautéen med stek fra varmen, tilsett mel, bland godt.
- Trinn 10 Legg til en skje full av fettsyrer.
- Trinn 11 Bland og legg til et glass vann. Kok og kok til det er tykt over lav varme.
- Trinn 12 Blekksprutekasser fyller med hakket kjøtt og lukker kantene med tannpinner.
- Trinn 13 Legg squids i saus og kok i 5 minutter under lav varme.
- Trinn 14 Etter 5 minutter, vri på den andre siden, dryss med persille og kok deretter i 5 minutter. Retten er klar!