Før det nye året er det bare seks uker igjen. Hvis du vil sette deg selv i orden, og i begynnelsen av ferien ser du slank og attraktiv, så begynn å jobbe med deg selv i dag. Teorien om helsen din, råd om riktig ernæring og mosjon hjelper deg med å finne den rette måten og bringe kroppen din i orden.
teori
Det første du må gjøre er å studere teorien. Med andre ord bør du forstå hva kroppen består av, hva det krever, hvordan det er bedre å ta vare på det, hvilken mat påvirker positivt, og som - ødelegger kroppen vår. For eksempel, vet du, tidevannet av glede du opplever når du spiser en bagel, et kast, en doughnut eller en croissant, er ikke et spill av fantasien din. Siden slutten av 1970-tallet vet vi at i magen går gluten ned i en blanding av polypeptider som kan krysse blod-hjernebarrieren. Etter å ha penetrert, kontakter de opiatreceptorene i hjernen og gir en følelse av glede. Disse er de samme reseptorene som opiater er bundet til å skape en hyggelig, men ikkje vanedannende effekt. Boken "Mat og hjerne" og "Kinesisk forskning" vil hjelpe deg å forstå riktig tilnærming til ernæring.Strømforsyning
Maten er sentral for mange presserende problemer av mennesker og samfunn. Og enhver tilnærming til å endre ens egen kropp bør starte med riktig ernæring. Hvis du allerede har studert teorien og vet hva mat er egnet for kroppen din, så er det på tide å introdusere en ny diett. Et stort antall nyttige oppskrifter finnes i bøkene "Kinesisk forskning i praksis" og "Ayurveda". Noen av dem:Ratatouille
Klassisk ratatouille med middelhavsblomster, dufter og urter blir en herlig hovedrett. Server med korn eller salat.- 1 ss solsikkeolje
- stykker purre 7,5 cm lang
- 1 liten grønn pepper, del i 4 deler, skrell og finhakk
- 1 runde aubergine, peel og kutt i tykke stykker
- 2 courgetter, skåret i tykke stykker
- 3 modne tomater, peel frøene og grovhakk
- 1 finhakket hvitløksklove (valgfritt)
- 1/3 kube av økologisk grønnsaksbuljong (koke i 1 glass vann)
- 2 ts tørr oregano
- 1 teskje tørket marjoram
- Salt til smak
- Friskjord svart pepper
- 115 gram organisk, fersk kremaktig geitost, skåret i skiver
- Forvarm ovnen til 175 ° C.
- I en gryte, varme olje over lav varme. Tilsett purre, paprika, aubergine og courgette. Rist sakte, omrør jevnlig, i ca 5 minutter.
- Legg til tomater, hvitløk, vegetabilske råvarer, oregano, marjoram; salt og pepper etter smak.
- Overfør blandingen i en mold, dekk og bake i 30 minutter.
- Fjern fra ovnen og fjern lokket. Forvarm brazeren.
- Sett geitostskivene over ratatouille. Frityr, uten å dekke, til osten begynner å smelte og er dekket med en gyllen skorpe (ca. 5 minutter).
SPAGHETTI MED TOMATO CARAMELISERT SAUCE
Tomater "lady fingers", de er romerske tomater, er svært velsmakende. Det er derfor de er gode for denne søte og skarpe, tradisjonelle italienske sausen. Du kan servere med bruschetta.- 5 ss ekstra jomfruolivenolje
- 3 ss hakkede purre
- 1 fedd hvitløk, finhakket (valgfritt)
- 1 ss hakkede friske timianblader
- 900 g tomater "damefinger", skrell og fjern frø (ca. 3,5 glass vil bli oppnådd, se notat)
- 1/2 kopp ferske basilikumblader, veldig finhakket
- 1 ss tomatpuré
- Salt til smak
- Friskjord svart pepper
- 225 gram tørr spaghetti
- 2 ss ekstra jomfruolje
- 2 ts sitronjuice
- 1/2 kopp hakkede friske urter, for eksempel persille, marjoram eller salvie
- 1/4 kopp fersk revet parmesanost
- Varm 3 ss olje i en stor sautépanne over middels varme. Legg purre og hvitløk (valgfritt). Smak langsomt, omrør jevnlig til mykning (ca. 3-4 minutter), legg til timian og kok til en karakteristisk aroma dukker opp (ca. 30 sekunder).
- Legg til tomater, basilikum og tomatpuré. Reduser varmen og koker, rør om og til, til den er tykk (ca. 40 minutter), legg til litt vann eller olivenolje, hvis massen blir for tørr eller begynner å holde seg til stekepannen. Salt og pepper etter smak.
- Rask brøt til kokende saltet filtrert vann i en stor gryte. Tilsett spaghetti og kok til al dente i henhold til produsentens anvisninger (ca. 5 minutter). Strekk spaghetti, skift, mens vannet er fortsatt drypping, i en bolle og dekke for å holde varmen.
- I en gryte, hvor spaghetti ble brygget, varme 2 ss olivenolje over en sakte brann, legg til sitronsaft og friske urter. Overfør spentret spaghetti i en gryte og bland godt, slik at de er helt dekket med olje og urter.
- Spred spaghettiene med erter på varme skåler eller i små boller. Skje tomatsausen og dryss med parmesanost.
Enkel Makaronat Salat
Ta denne salaten med deg på en grill eller et besøk, slik at du har noe integrert å behandle. Denne parabolen er hjertelig, gjenkjennelig og deilig, og ingen vil legge merke til at det ikke er olje i den. I tillegg liker barn som han. Når du kjøper en tettsittende dressing i butikken, må du sørge for at det ikke er nok sukker i det.- 450 gram helt hele makaroni fra hvete eller ris
- 2 store tomater - kutt i terninger
- 1 rød eller grønn paprika - fjern frøene og kutt i terninger
- 1/2 medium eller stor rød pære - skåret i terninger
- 1 brokkoli - kutt i blomsterstand og kok lett for et par
- 425 gram hermetisert bønner - avløp og skyll
- 425 gram hermetisert kikærter - drenert og skyllet
- 1 / 4-1 / 2 kopp skiver eller hele oliven (hvis ønskelig)
- 1 kopp eller mer av din favoritt, fettsalat dressing
- Salt og svart pepper etter smak
- Kok pastaen i henhold til instruksjonene på pakken, tapp opp vannet, skyll med kaldt vann og legg i en stor bolle. Legg tomater, paprika, løk, dampet brokkoli, vanlige bønner, kikærter og oliven (hvis brukt). Bland det.
- Vask gradvis dressingen til salatpasta og grønnsaksblanding. Bland det. Fortsett å legge på dressing og rør til salaten er godt dekket av den. Ses med salt og pepper etter smak. Spis ved romtemperatur.