Jordbær syltetøy: en oppskrift for nybegynnere

Jordbær er dronningen blant alle bær. Den søte smaken og den delikate aromaen kan ikke la noen være likegyldige. Derfor er syltetøy hjemme en utmerket dessert, som kan brukes som en selvstendig tallerken, og en ingrediens for all slags baking. Forskjellen mellom syltetøy og syltetøy er at når du forbereder den første delikatessen, trenger du ikke å bekymre deg for å bevare bærens integritet. Stol på ditt humør og begynn å lage et enkelt og deilig kulinarisk mesterverk.

Oppskriften på jordbær syltetøy №1

Denne desserten vil være et utmerket tillegg til te, ostemasse snacks, pannekaker, paier, fritters eller iskrem. Generelt finnes grensen for søknaden ikke. Tenk på den enkleste måten, hvordan du kan lage en jordbær syltetøy hjemme.

ingredienser:

• friske jordbær - 2 kg
• agar-agar - 1,5 ss
• sukker - 500-600 g

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Klargjør bær: Rengjør dem fra blader og skyll grundig under kaldt vann.

2. Deretter overfører fruktene til en dyp beholder og med en blender gjør dem til en homogen masse.
3. Den resulterende puréen helles i en beholder med et emaljebelegg, hvor sirupen blir kokt.

4. Tilsett sukker til gryten med mos og la den stå i 1 time.

5. Sett i en liten bolle med agar-agar og hell vann til hevelse.

6. På denne tiden legger bærblandingen på sakte brann.
7. Samle 2-3 ss jordbærsirup og legg til en bolle med agar-agar.

8. Bland innholdet grundig og tilsett den resulterende gelatinblandingen i kokesirupen.
9. Ikke hold på å røre syltetøy, lag det i 20 minutter.
10. Deretter lage en dessert klar sjekk. For å gjøre dette, hell 1 spiseskje brygge på en tallerken og kjøl i kjøleskapet. Etter 5 minutter, kom deg ut og vurder graden av beredskap - hvis syltetøy ikke sprer seg, er prosessen fullført.

11. Hvis massen er likevel flytende, legg pannen på komfyren og stek i ytterligere 10 minutter, og kontroller deretter igjen.
12. Klar dessert pour over små presteriliserte krukker og fortsett til blokkering.
13. Perle er klar! Bon appetitt!

Jordbær syltetøy for vinteren: oppskrift nummer 2

En interessant kombinasjon av jordbær er en tandem med appelsinskall. Denne duftende og pikante desserten vil sikkert være til en smak av selv krevende gourmeter. Denne syltetøy er lett, søtt og perfekt utfyller frokosten med croissanter eller ruller om vinteren. La oss vurdere i detalj hvordan du lager jordbær syltetøy.

ingredienser:

• sitronsaft - 50 ml
• vann 150 ml
• lønnesirup -150 ml
• Jordbær - 500 g
• oransje - 1 stk
• sukker - 150 g
• pektin 57 g

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Før du lager en jordbær syltetøy, må du forberede frukten: vask oransje og skrell den, og kutt den i små terninger.
2. Jordbærbær går inn i en dyp beholder og hugger blenderen.
3. I den resulterende puree, legg til appelsin, lønnesirup, sitronsaft og la den brygge i 10 minutter.
4. På denne tiden, hell pektinet i en bolle og hell vann. Sett beholderen på sakte brann og kok det til det kokes.
5. Etter 1 minutt etter at væsken har boblet, fjern fra varmen og hell straks inn i bærblandingen.
6. Rør innholdet i minst 2-4 minutter til sukkeret oppløses.
7. Hell deretter jordbær syltetøy i separate salatskåler, dekk og kjøl.
8. Perle er klar! Oppbevar desserten i kjøleskapet i maksimalt 1 måned.