- Squids - 500 gram
- Hvit rulle - 2 skiver
- Egg - 1 stk
- Løk - 0,5 stykker
- Melk - 0,5 glass
- Vegetabilsk olje - Til smak (for steking)
- Breadcrumbs - For å smake
- Hvit pepper, salt - Til smak
1. Fjern fra blekkskriveren, skyllet og rengjort fra filmen. Hopp sprø gjennom en kjøttkvern. Skal løkene, hakk det og stek det i olje (i pannen). 2. Skar skorpen fra brødskivene. Hell deretter melken. Så snart rullen er myk, klem den og legg den i fyllingen. 3. I hakket kjøtt, legg til egget, skrællede og hakkede løk, krydder med hvit hvit pepper og salt. Vi blander alt grundig. 4. Sett stekepannen på brannen og legg til olje. Hell brødsmulene på en flat plate. 5. Vi vil vaske våre hender i vann og danne en flatformet kotelett med våte hender. Vi helles det i brødsmuler, og deretter stek korsene fra alle sider. 6. Vi kutter kotelettene i en tallerken, serveres med en sidefarge av kokt ris eller friske grønnsaker.
Porsjoner: 4