Perle fra krusebær

For syltetøy fra stikkelsbær, er litt modne bær best egnet, som i dem ingrediensene Ingredienser:

• Kanskje - 1 Kilogram
• Sukker - 600-800 gram (Det avhenger av hvor søt bæren er)

bruksanvisning

For syltetøy fra stikkelsbær, er litt modne bær best egnet, siden de inneholder mer geleringsmiddel. 1. Bærene må vaskes godt, legg i en kasserolle, dekk pannen med et lokk og legg på en svak brann, legg ut bærene til de myker og la juice gå. 2. Deretter må bærene slipes gjennom en sigte eller knuses med en blender til homogen. 3. Sett på brannen, rør og smør gradvis til sukker. Det bør sikres at sukkeret er helt oppløst. Innholdet skal bli tettere. 4. Etter at sukkeret har smeltet helt i ca 5-10 minutter, fjerner du skummet. 5. Varm syltetøy pour over rene krukker, rull opp og la bankene avkjøles opp ned. Perle fra krusebær lagres best ved romtemperatur på et tørt, mørkt sted. Bon appetitt!

Porsjoner: 8-10