Hjemmelagde vafler

For å lage en deig, bland sukkeret med vann, så vel som salt, brus, halve melet og i Ingredienser:

• hvetemel - 3 kopper
• Smør - 300 gram
• egg - 3 stk
• brus - 1/2 ts
• sukker - 3 kopper (deig - 6 ss og krem ​​- 2,5 kopper)
• Vaniljesukker - 1 teskje
• vann eller melk - 3 kopper
• salt - 1/2 ts
• egg hvit - 6 stk
• brennevin - 6 varer. skjeer

bruksanvisning

For å lage deigen blander du sukkeret med vann, så vel som salt, brus, halvmelje og vaniljesukker. Etter legg eggene og visp i 10 minutter i kulde. I den piskede massen, send det mykede smør og det gjenværende melet, og fortsett så visp i ca. 5 minutter. For krem, visp ekornene med sukker, plasser dem på et vannbad. Skal få skum. Fjern fra varmen og fortsett å riste, så avkjøl til tilstanden med fersk melk. Kombiner med olje, legg det med teskjeer. Etter helling i likør, bland og kjøl. Støpejern eller elektrisk vaffeljern varmes opp til 150 C, smøres innvendig med smeltet smør og helles i deigen. Ventiler er stengt i 2-4 minutter for baking. Klar-laget vaffel bretter og er fylt med krem.

Porsjoner: 10