- Stamme selleri - 1 stk
- Gulrot - 2 stk
- Bue - 2 stk
- Skinke - 400 gram
- Kjøttkylling - 2 liter
- Tørr rosmarin - 1 teskje
- Tørketimme - 1 teskje
- Salt - Til smak
- Hermetiserte bønner - 400 gram
1. Skyll godt grønnsakene og rengjør. Løk, selleri og gulrøtter skåret i små terninger av samme størrelse. 2. Skinken skales og kuttes i terninger. Det ville være fint og vakkert om grønnsaker og skinke er kuttet i terninger av samme størrelse. 3. I en stekepanne, varme 2 ss vegetabilsk olje. Stek løkene til de er gjennomsiktige. Deretter tilsett selleri og gulrøtter. Stek grønnsakene i ca 7 minutter. Tilsett krydder, rosmarin og timian, og bland. Lukk lokket og stek i 1-2 minutter. I en kasserolle bringes kylling eller kjøttbuljong. Sett det skiver med skinke og stekte grønnsaker. Reduser varmen og kok suppen til grønnsakene er klare. Dette vil ta 25 minutter. Nå legger bønnene til suppen og kok i ytterligere fem minutter. Når du serverer suppe, dekorere parabolen med et stek persille eller dill. Bon appetitt!
Porsjoner: 8-9