Spicy gulrøtter Ærlig, for noen år siden, bare med omtale av kokte gulrøtter, fikk jeg gåsebud ... fra horror! Men alt forandret seg da jeg oppdaget denne enkle måten å lage gulrøtter! Tilberedt for et par gulrøtter beholder sine nyttige kvaliteter og lyse farger, og tilsetningen av hvitløk og ingefær gir det originalitet og ekstra smak! Du kan også legge til en teskje whisky eller annen "røkt" alkoholholdig drikk, noe som gir en ekstra smak! Denne garneringen vil være til din smak både stor og liten, og vil belaste deg med vitaminer og energi!
ingredienser:- Gulrøtter 500 g
- Hvitløk 3 denticles
- Fersk ingefær 3 ts.
- Olivenolje 1 ss. l.
- Salt 1 klype
- Cognac 1 ss. l.
- Trinn 1 For å forberede fatet trenger du gulrøtter, olivenolje, hvitløk, ingefær, salt og konjakk.
- Trinn 2 Rengjør gulrøtter og kutt dem i sirkler.
- Trinn 3 Sett gulrøtterne i en dampbåt og kok til ferdig. Jeg har en dampbåt uten trykk, så det tok ca 15 minutter.
- Trinn 4 Stek hvitløk og revet ingefær i olivenolje, og tilsett kokte gulrøtter. Tilsett konjakk, hvis ønskelig, og la den fordampe. Gi litt mer juice av hvitløk og ingefær, salt, pepper og server det varmt.