Hvor nyttig er kaffe? Først forbedrer denne sterke drikken mental aktivitet, øker effektiviteten. Folk som drikker kaffe, er mindre sannsynlig å lide av depresjon, er mindre utsatt for stress. Det er interessant å vite at kaffe reduserer risikoen for blodkreft.
Kaffe er mye brukt i kosmetologi: ansiktsmasker, som inkluderer kaffe, har en utmerket fuktighetsgivende og toning effekt. Kaffeområder bidrar til å kvitte seg med ødem i øyelokkene. En kaffeskrubbe renser ansiktets og kroppens hud. Kaffemasken for mørkt hår oppdaterer fargen sin godt og gir ekstra glans.
Men det samme er den største fordelen med kaffe sin unike smak og aroma. For å føle all sin dybde, må du lære å lage kaffe selv. Etter de foreslåtte instruksjonene vil du kunne lære grunnleggende om "kaffe" og vil alltid være klar til å gi dine slektninger og gjester en smakfull og velsmakende drikkevare av egen forberedelse.
Prosessen med å brygge kaffe er ganske enkel, men særegen. Hva trenger du å ha for hånden for å lage en sterk, duftende, velsmakende morgenkaffe? For det første, malt kaffe, for det andre en turk med en skje, og for det tredje, noe som ikke er mindre viktig, et godt humør. For gourmeter er det nyttig å ha en reserve med krydder: ingefær, nellik, kanel, muskat, etc., samt krem og sukker. Det bør bemerkes at sukker, melk og krem betydelig endrer smaken av kaffe, for ikke å nevne krydder. Så, hvis du vil nyte en virkelig ekte drink av aristokrater, ikke bruk dem under matlaging.
Så, la oss komme i gang! Kaffe til matlaging skal males "i en turochku", det er helt i støv. Vann til kaffe skal ikke være varmt, spesielt ikke kokende. Kopper hvor du skal hælde kaffe, det er bedre å varme opp, fordi en kald kopp også dreper smaken av kaffe. Åbo legger seg langsomt og varmes opp. Deretter helles vi i den nødvendige mengden kaffe (en teskje med et lysbilde for 1 kopp) og i en stund holder vi tyren i brann uten vann. På denne tiden, legg til krydder og sukker om nødvendig. Ikke overdrive det med krydder, bland dem ikke mer enn tre typer. Fyll blandingen med riktig mengde vann og bland godt. Mens kaffen er oppvarmet, kan du varme koppene ved å skylle dem med kokende vann. Når kaffen er oppvarmet, dannes en film (skum) på overflaten. Vi fjerner denne filmen med en skje og distribuerer i rekkefølge av ordren i koppene: starter med gjestenes kopp (hvis du lager kaffe til gjester). Så gjenta noen ganger, mens du ikke glemmer å røre kaffen. Når kaffe begynner å stige, betyr det at det er nesten klart. Vi gjør følgende: hever turken over brannen, bland kaffen og legg den tilbake på brannen bokstavelig talt i et halvt minutt. Deretter kan du hente kaffen. Vi begynner å hell igjen fra gjestens kopp. Hell kaffe i små porsjoner. Hvis du gjorde alt riktig, danner i begge koppene en tett lysfilm over væsken.
Nyttige tips for å lage kaffe:
- bryg kaffe med godt humør, ellers risikerer du å få en ubehagelig drink;
- det er bedre å bruke en kobber turk til matlaging, og en skje med et langt håndtak - sølv;
- Ikke bli distrahert av ytre forhold når du lager mat. Kokeprosessen må tiltrekke deg all oppmerksomhet;
- Kok ikke kaffe, det dræper sin sanne smak;
- Malt kaffe er nyttig å lagre i fryseren, for ikke å miste sin smak.
Ha en fin morgen og alltid ha en sterk kaffe!