Ernæring og diett for pasienter med diabetes mellitus type 2

Diabetes mellitus er en svært alvorlig kronisk sykdom som er forbundet med en bestemt metabolsk lidelse. Siden bukspyttkjertelen ikke er i stand til uavhengig å utvikle den rette mengden insulin, som kan takle det økte nivået av glukose, trenger pasienter et spesielt diett.

Forresten, under kostholdet menes ikke en kortsiktig avvisning av visse produkter, men et generelt næringsprinsipp, som må overholdes gjennom livet. Dette gjelder spesielt for personer som lider av type 2 diabetes.

Tillatte produkter

Til tross for det strenge dietten for diabetikere, er listen over matvarer som kan konsumeres ganske omfattende. For enkelhets skyld vil vi dele det i flere kategorier.

1. I ubegrensede mengder kan du konsumere rå grønnsaker, rik på fiber, siden de har mye vann. Gulrøtter, rødbeter, kål, agurker og tomater kan spises så mye du vil, her er også sopp. Men med poteter må du være forsiktig.
2. Te og kaffe skal være full uten sukker. Og for tilberedning av andre drikker må du bruke sukkerstatninger med lavt kaloriinnhold.
3. Kjøtt og meieriprodukter kan kun spises fettfritt. Men i dette tilfellet er deres bruk tett kontrollert. På samme måte er det verdt å gjøre med brød, ost og bønner.

Og nå om forbud

Som du kan se fra listen ovenfor, kan en diett for diabetes mellitus ikke være så forferdelig som det kan virke ved første øyekast. Men det er fortsatt verdt å ta hensyn til og, om mulig, utelukke (eller i det minste begrense bruken) litt mat. Hva du ikke kan spise med diabetes :

• Smør, rømme, krem ​​og hytteost med høy prosentandel av fett
• Majones, margarine og eventuelle animalske fettstoffer
• Nøtter og frø
• Røkt produkter og biprodukter (lever, nyrer, lunger, hjerte)
• Helt utelukket fra diett av konditori og søte drikkevarer. I de fleste tilfeller må du helt oppgi alkohol.

Lag en meny

Vi gir bare et lite eksempel på en diett som du kan lage selv. I parentes nær hver tallerken vil prosentandelen av den totale mengden mat beregnet per dag angis. Hovedregelen for slik mat er ofte, men ikke nok. Eksempel diett for diabetes :

Breakfast. Havregrøt på vannet. Du kan erstatte bokhvete (25%).

Den andre frokosten foregår vanligvis to timer etter det første måltidet. Spis 100 gram med lavt fettost (15%).

Lunch. For en garnering, lag en grønnsakspot, igjen på vannet. Du kan supplere det med en kyllingkotelett eller kokt kjøtt og ha en matbit av vinaigrette (30%).

Snacken starter etter tre timer fra lunsj. For ham passer perfekt til enhver frukt (10%).

Middag best tilbys fem timer før sengetid. Du kan lage en omelett eller koker (sette ut) fisk med grønnsaker (20%).

En time før sengetid, hvis du opplever en sterk følelse av sult, kan du drikke et glass melk eller kefir.

Noen anbefalinger fra leger

For diabetikere er det veldig viktig å konstant overvåke blodsukkernivået. Derfor, hvis du planlegger å diversifisere dietten med noe nytt produkt, sørg for å gjøre en analyse etter det for å vite at den nye maten ikke vil forårsake skade.

Noen forestiller seg ikke livet uten søtt, og diabetes mellitus blir for dem en ekte tortur. Heldigvis, i nåværende butikker kan du kjøpe småkaker, og til og med sjokolade søtsaker for diabetikere basert på fruktose.

Som diabetikere selv sier, er sykdom ikke en setning, men heller en livsstil. Derfor, holder seg til en diett og bruker fysisk anstrengelse, kan du holde deg i god form i lang tid.