- kjøttkraft kylling - 1 liter (sterk)
- løk - 2 stk. (middels)
- Ost vanskelig - 100 gram
- Hvetebrød - 200 gram
- Smør - 2 Art. skjeer
- greener hakket - 0,5 glass (for servering på bordet)
1. Forbered kyllingbuljongen. Den rikeste smaken av suppe kommer ut hvis du lager en mer mettet buljong. 2. Brød er kuttet i små terninger og stekt i olje (1 ss). Det er bedre hvis du har litt tørket brød - det er lettere å kutte. 3. Kut løkene så små som mulig, og stek i en skje olje, til den blir tydelig gyldenbrun. 4. Legg brødet og løkene i en liten gryte, hell en veldig varm kjøttkraft og kok i noen minutter over middels varme. 5. Rist osten, legg til en gryte og la den koka i 5-7 minutter på en liten brann. ADVARSEL! Suppe hele tiden røre! 6. Nå er suppen klar. Det skal helles på plater, strø med hakkede urter og umiddelbart matet til bordet.
Porsjoner: 3