- mel - 2 1/4 kopper
- bakepulver - 1 1/4 teskjeer
- egg - 4 stk
- sukker - 1 1/4 kopper
- sitron yoghurt - 1 glass
- likør Sambuca - 1/4 glass
- olivenolje - 1/2 kopp
- av epler - 3 kopper
1. Plasser pannen i midten av ovnen og varm ovnen til 175 grader. Smør kakepannen og strøk lett med mel. Peel eplene fra peeling og kjerne og kutt i små terninger. 2. Sikt mel og bakepulver sammen i en bolle. Smør egg og sukker i en stor bolle, ved hjelp av en elektrisk mikser, til blekgult i omtrent 1 minutt. Tilsett kjernemelk og sambuca, visp til jevn. Tilsett siktet mel, skifte det med olivenoljen. Rør forsiktig deigen med de skivede eplene. 3. Hell deigen i den forberedte støpeformen og nivå overflaten med en spatel. Bake kaken til toppen av den gyldne fargen, fra 55 til 65 minutter. La kaken kjøle ned på disken. Bruk en tynn kniv, fjern kaken fra formen og legg den på en stor tallerken. Kaken kan tilberedes på forhånd i 3 dager. Pak det fritt med en plastfolie og lagre til den er klar til bruk. 4. Før du serverer, dryss kaken med pulverisert sukker, skåret i skiver og server med pisket krem, hvis ønskelig.
Porsjoner: 12