- Gäddfileter - 500-700 gram
- Poteter - 2 stk
- Løk - 1-2 stk
- Puff bakverk - 500 gram (deig puff bakverk forberedt)
- Smør - 50-70 gram
- Egg - 1 stk
- Salt - 1 teskje (etter smak)
- Sort pepperpulver - 2-3 klype
- Krydder for fisk - 2-3 Klemmer (noen tørre krydder eller grønnsaker av dill og persille)
Rengjør og skjær gjedda. Separat filene. Velg bein. Finhakk filéene. Rull ut i et rektangel på et papirark (så det vil være mer praktisk å overføre kaken til bakervarmen) puffdeig. Tykkelsen på det ferdige arket skal være ca. 1 centimeter. Vi vil rense pæren og kutte den som du vil - du kan terning, du kan halve ringer. Peel de rå poteter med tynne plater. Vi sprer potetene i midten av testbunnen. Legg løk og poteter. Topplaget i kaken vår blir gjeddefileter. Legg jevnt ut, salt, pepper og dryss med krydder eller grønn dill. På toppen legger du ut smørstykker. La oss nå fortsette til dannelsen av kaken. Vi skar deiglaget langs sidene diagonalt med striper 3 cm bredt. Vi legger strips av pigtail til sentrum. Smør kaken med eggeplomme og legg i ovnen i 45-50 minutter. Komfyr på 180 grader.
Porsjoner: 8-10