Donuts av ringen

1. Forbered deigen til våre smultringer: varme 150 ml melk eller vann til ca 40 gram Ingredienser:

• mel - 515 gram
• tørr gjær - 5 gram
• egg - 2 stk
• salt - 5 gram
• Smør - 65 gram
• sukker - 85 gram
• Melk eller vann - 300 Milliliter

bruksanvisning

1. Forbered deigen for våre smultringer: varme 150 ml melk eller vann til ca. 40 grader. Bland tørr gjær med en liten mengde mel og sukker. I melken, tilsett blandingen med gjær. Denne bolle er dekket med et håndkle og satt på et varmt sted for gjæring. 2. Når blandingen øker med 2-3 ganger, legger vi resten melk (eller vann) med sukker oppløst i det, salt, egg. Bland godt og tilsett resten av melet. Bland deigen ved å tilsette smeltet smør på slutten. 3. Vi legger deigen på et varmt sted for gjæring, mopping det 1-2 ganger under gjæring. Vi tar deigen, danner små baller, et lite behov for å flette dem. Du kan få dem til å finne ut. I midten av ballen, klipp hullet med et glass. 4. Donuts kan stekt i en dyp frityrgryt eller stekepanne. Varm vegetabilsk olje og plasser våre smultringer en etter en, snu. Stek til gullbrun. Donuts blir bakt veldig raskt. 5. Ferdige donuts sett på servietter for å glassolje. 6. Stryk pulverisert sukker. Bon appetitt!

Porsjoner: 1