Dobbeltsjokoladekaker

Forvarm ovnen til 170 grader. Brett firkantet bakeperkament Ingredienser:

• en pakke usaltet smør - 1 stykke (kuttet i store stykker)
• bitter sjokolade - 180 gram (skiver)
• sukker - 1 1/2 kopper
• egg - 3 stk
• kakao - 1/4 glass
• salt - 1/2 ts
• mel - 1/2 kopp

bruksanvisning

Forvarm ovnen til 170 grader. Å foret en firkantet bakepotte med pergamentpapir, og la en liten baldakin fra alle sider. Smelt smør og sjokolade i en varmebestandig bolle, sett den over en gryte med kokende vann, rør til det er glatt. Fjern fra varme og tilsett sukker. Tilsett egg en om gangen, kakao og salt. Tilsett melet og bland godt. Hell deigen i en mugg. Bake i 35 til 40 minutter. La avkjøles litt i form, ca 15 minutter. Trekk ut kakene fra formen, fjern pergamentet og la det kjøle seg helt på risten. Skjær i 9 firkanter. Kaker kan lagres ved romtemperatur i 3 dager.

Porsjoner: 9