- Smør eller margarin - 100 gram (pluss 70 g smør i sjokoladefondant)
- Sukker - 1 glass (pluss 1 glass i krem og 3/4 glass i sjokoladefondant)
- Mel - 2-3 glass
- Rømme - 1 glass (pluss 2 kopper i krem)
- Egg (eggeplommer) - 4 stk (pluss 4 proteiner i fløten)
- Soda - 0,5 teskjeer
- Vanillin - Til smak
- Kakao - 3 teskjeer (i fløte) pluss 2 ss i sjokoladefondant)
- Nøtter - 1 glass (krem)
- Melk - 4 elementer. skjeer (i sjokolade fondant)
1. Bland smøret med sukker, hell eggjellene. Bland godt. Hell i rømme og brus, som slukker i eddik. Legg vanillin og halve melet, knead. Del i to deler. Legg kakao til en. Det resterende melet legges til begge deler av deigen og knyttes godt. Det skal ikke være en kul, elastisk deig. 2. Del hver del av testen i tre baller. Overfør 6 små kaker. 3. Legg en flat kake på arket, oljet med olje. Hendene dyppet i mel og strekke deigen i form av en stor tynn kake. Punktere flere steder med en gaffel. Ovns kaker alternerer i 7-8 minutter. 4. For krem, pisk egghvite med sukker og legg til knuste nøtter. Bland forsiktig. 5. For å kaste kaken stabler vi kaker hverandre, hver krem med krem. 6. Rør sukker med kakao. Hell dem med varm melk. Sett på en veldig sakte brann og rør til sukkeret oppløses. Fjern fra varme, tilsett smør. Hell den ferdige kaken med en søt, kjøl litt og sett i kjøleskapet i 2 timer.
Porsjoner: 6-10