Oppskrifter av deilige mager supper

I den daglige diett av mannen må være de første rettene. Velsmakende supper, borscht kan lage mat på kjøtt eller vegetabilsk kjøttkraft. Men siden vi snart venter på et godt innlegg, tilbyr vi flere magre oppskrifter som alle familiemedlemmer vil like.

Vi er klare til å tilby deg tre oppskrifter. Bevæpnet med litt ledig tid og gjør deg klar for matlaging.

Vi lagrer magert ertesuppe

Dessverre, ikke alle liker istesuppe. Men uten tvil er dette en veldig nyttig og velsmakende tallerken. Spesielt blir det relevant i løpet av den faste perioden, for på dette tidspunktet er det svært viktig å inkludere i diettprodukter fra legumfamilien.

ingredienser:

• erter
• potet
• gulrot
• løk
• Krydderier: laurbærblad, pepparkorn, dill, salt
• Vegetabilsk olje

Du vil lage denne suppen i to timer, så ta tid og inspirasjon.

La oss begynne å lage mat:

Først må du suge erter. Gjør det bedre om natten. For å gjøre dette, ta ett glass erter, fyll det med vanndeksel og la det fylles. Om morgenen kan du begynne å lage mat.

1. Skiv fint to mellomstore pærer.
2. Rist en stor gulrot.
3. Varm stekepannen, hell olje inn i den og stek løk til den er gjennomsiktig. Pass på å røre den, ellers kan den brenne ut. Tilsett gulrøtter og stek i ytterligere 10 minutter.

4. Erter vasket, brettet i en gryte, helles vann og brennes. Det blir kokt i minst en og en halv time.
5. Når erter er tilberedt, tilsett steke av gulrøtter og løk til den.
6. Tilsett krydder og kom igjen til koking.

Hvis du vil oppnå en mer forsiktig, ensartet konsistens, slipe den ferdige suppen med en blender. Du kan servere den med hvite brødkrutonger, som du også kan lage deg selv.

Matlaging lean Shchi

Dette er en ganske gammel oppskrift, som krever en spesielt forsiktig tilnærming og mye tid. Koket tar ca 4 timer, men resultatet er verdt det.

ingredienser:

• surkål
• Tørket hvitt sopp
• løk
• gulrot
• Vegetabilsk olje
• Krydderier: salt, pepper

Forberedelse er ganske enkelt, spesielt hvis vi følger instruksjonene våre.

1. Først vil du forstå med kål, du vil nok være 700 g. Den kan klippes for stor, så gjør den mindre, legg den i en gåse, fyll den med vegetabilsk olje. Legg et halvt glass vann, lukk lokket og sett i ovnen i to og en halv time. Temperaturen i ovnen skal ikke være over 130 grader.

2. Nå fortsett til tørkede hvite sopp, du trenger dem minst 50 g. Hell dem med kokende vann i 30 minutter. Etter dette kokes du på lav varme i omtrent en time. Kok kokte sopp og kutt i skiver. Ikke hell buljongen ut, men press den.
3. Skjær løk og gulrøtter fint. Forvarme stekepannen, legg til vegetabilsk olje og stek.

4. Deretter legger du til sopp og stek i ca 15 minutter.
5. Sopp, gulrøtter og løk blandes med kål og fyll det med soppbuljong. Kok opp på ovnen, kok suppen i ytterligere en halv time på en liten brann.

Det er alt, suppe er klar, og du kan tjene dem til dine kjære. Best før servering, legg til litt hvitløk og dryss med finhakket dill. Hvis du vil gjøre dem mer næringsrik, kan du legge til perlegrus eller poteter.

Lenten suppe med bønner

Til tross for at denne borschen brygges på vegetabilsk buljong, er den veldig hjertelig og velsmakende. For å gjøre det, ta:

• Friske mushrooms
• kål
• svisker
• poteter
• bete
• løk
• gulrøtter
• bønner
• Tomatpasta
• Sukker, pepper, urter, salt
• Vegetabilsk olje

Før du begynner å forberede, merk at bønnene må fylles med vann og la seg over natten.

1. Om morgenen, la bønnene koke i det samme vannet der det ble infundert hele natten. Kok den i minst en time til den blir myk inni.

2. Ta bønnene og kok i samme kjøttkraft to poteter, kutt i barer
3. Skjær løk og gulrøtter fint og stek i vegetabilsk olje i en panne. Legg deretter tomatpastaen og klapp den litt.

4. I den andre pannen, squash litt flere gulrøtter sammen med beets, tidligere kuttet i tynne strimler. Skar også pommes frites og legg til stekepannen. Sett det litt ut.

5. Tilsett begge frites til kjøttkraft der potetene brygges.
6. Klipp 200 g ferske mushroom og stek dem med løk. Legg til suppen.
7. Legg også kokte bønner i en gryte, krydder krydder og lag litt over lav varme i minst 10 minutter.
8. Før servering, dekorér med finhakkede greener.

Dette er ikke bare en deilig, men veldig opprinnelig oppskrift, som du sannsynligvis sjelden bruker svisker i borscht-matlagingsprosessen. Det legger til en spesiell smakrett, som du definitivt vil like.

Eksperimenter og nyt din appetitt!