Oppskrift på sjokolade trøfler

1. Bland krem ​​og mais sirup og kok i en liten gryte. ingredienser:

• av flytende krem ​​- 200 gram
• mais sirup - 60 gram
• mørk sjokolade - 450 gram
• av smør - 15 gram
• brennevin - 15-30 gram
• mørk sjokolade - 450 gram

bruksanvisning

1. Bland krem ​​og mais sirup og kok i en liten gryte. Hell varm krem ​​over stykker mørk sjokolade i en bolle og la stå i 1 minutt til sjokoladen smelter. Rør massen sammen og sjekk for å se om all sjokolade har smeltet. Hvis ikke, plasser pannen over et vannbad, men at temperaturen ikke overstiger 94 grader. 2. Bland sjokoladeblandingen med mykt smør. Deretter tilsettes væsken ved valg og blandes til glatt. 3. Hell frosten i en bred, grunne kasserolle. La stå ved romtemperatur til tilberedt, til det tykes. 4. Form trøfler og legg dem på pergamentpapir. Dip inn i smeltet mørk sjokolade. Når sjokolade laget har størknet, dukkert igjen. Hvis ønskelig kan trøfler rulles i kakaopulver. Trøfler bør se pent og vakkert!

Porsjoner: 36