Den "hvite" menyen for hele dagen tilbys av den tidligere kokken
Ved første - suppe med ører
Jeg knir deigen fra en halv kopp mel, egg, et ufullstendig glass vann, salt. Tynn rulle ut, kutte ut et glass skiver, ta på dem fylling og rive dem som pelmeni. Fylling gjøres slik: Et halvt glass kokt og vasket ris blandet med to finhakkede bratte egg og en skje smeltet smør. Ørene må først senkes ned i kokende vann, og når de flyter opp - overfør til kokende melk, salt, dryss en skje - to oljer, kok og server umiddelbart.
På den andre vil vi sveise noen PASH ON MILK
RISKMELKEPOTATER MED BLACKBERRY
1 ss. ris, 4 ss. melk, 250 g svisker, 2 ss sukker, 25 g smør, salt.
Svisker vasker, hell kokende vann og hold det inntil det avkjøles. Kast den deretter tilbake til kyllingen og fjern steinen. Skyll ris, bland med svisker, sov i kokende melk, tilsett sukker, salt, kok og kok i 20 minutter. Deretter fjernes fra varme og legges i en varm ovn i 10 minutter før fortykning.
Den tredje - DAIRY KISEL
I tre briller melk fortynner vi en halv kopp sukker og koke det, separat fortynner vi to spiseskjeer stivelse i et glass kald melk eller vann, la i kokende melk og rør, kok i ca fem minutter på lav varme. For aromaen, til melken har avkjølt, kan du hell et halvt pulver av vanillin, hvis det er, eller tørk skelen fra en sitron, en oransje.
Rør, hell over vaser eller kopper. Og tjene bedre på tallerkener eller spesialplater. Til kissel kan fjernes fra vasene, uten å bryte formen, bunnen av vasken i et minutt, dukkert i varmt vann. Melk gelé kan dekoreres med bær fra compote, syltetøy, du kan drysse hakkede nøtter etc.