Oppskrift på erfarne kokker
En tallerken som kan tilberedes i en mikrobølgeovn
Tilberedningstid : 50 min.
Porsjoner : 6
I 1 porsjon : 499,3 kcal, proteiner - 37,1 g, fett - 27,9 gram, karbohydrater - 17,9 gram
HVA DU TRENGER:
• 1 kanin som veier 1,5 kg
• 2 ss. l. mel
• 1 ss. l. vegetabilsk olje
• 1 glass hvit tørr vin
• 1 løk
• 2 fedd hvitløk
• 2 knopper av nellike
• 4 perler persille
• 500 g sorte plommer
• 200 g gule plommer
• 2 ss. l. portvin
• salt, pepper etter smak
HVA Å DO:
1. Skal løk og hvitløk. Løk skåret i ringer, knus hvitløk. Vask persille, tørk det og hugg det. Legg løk, hvitløk, persille og nellik på bunnen av mikrobølgeovnen.
2. Vask kaninen, tørk den og kutt i porsjoner. Bland melet med salt og pepper. Rull ut hvert stykke kaninkjøtt i den resulterende blandingen.
Legg bitene av kanin på en pall, sett i en mikrobølgeovn og stek i en "sprø" modus i 3 minutter. på hver side. Overfør kaninen til oppvasken.
3. Trekk saften til å helles i gryten, legg til vin, kom med koking.
4. Vask de sorte plommene og legg dem til kaninen. Hell den resulterende sausen. Kok i mikrobølgeovnen i "mikrobølgeovn + konveksjon" -modus i 20 minutter. ved en temperatur på 200 ° C og en effekt på 160 watt.
5. Vask de gule blommene, klipp dem i halve og fjern steinene. Sett mikrobølgeovn på brettet, dryss med port og kok i 3 minutter.
Kanin lå på fatet sammen med svarte og gule plommer.