Pannekaker med epler

0,5 l fuktig melk, 2 egg, 1 ss. en skje vegetabilsk olje, 1 teskje soda (slukket med eddik), salt og sukker - til smak.

Alle produkter kombineres og helles i mel så mye at deigen, som strømmer fra skjeen til totalmassen, forlater "figuren", og ikke jevnlig. Deig for pannekaker å sette i en panne, og for hver pannekake, legg eplene kuttet med tynne skiver. Deretter snu fritteren og stek siden med eplene. Klar pannekaker kan strykes med sukker.