Hvis du er en fan av slik deilig eksotisk frukt som kiwi, så er disse oppskriftene for deg. "Kinesisk gooseberry" - så ofte kalt denne fantastiske frukten i folket. 3 oppskrift på de mest delikate kaker, hvor kiwi er en av hovedingrediensene. Slike vakre og smakfulle retter kan tilberedes for en av familiens middager, eller du kan overraske dem med gjester på enhver ferie.
Kald kake med kiwi
Du trenger følgende produkter:
- 6 stk. kiwi
- kjeksbrød - 175 gr.
- 150 gr. mykt smeltet smør
- fettkrem - 500 ml.
- 150 gr. knuste nøtter av mandler
- vaniljesukker - 1 stk
- 1 ts. losjer. pulverisert sukker
- for glasur - 125 gr. sukker
- friske øl - 3 stk.
- litt stekte mandler
Kokeprosess:
1. Brett kjeksene inn i en pose og hakk dem i en krummet med en rullestift. Deretter tar du den ikke-kjeve dype bakken i den runde formen og fordeler omtrent halvparten av de oppnådde kjeksflisene.
2. I en separat bolle, rør forsiktig smøret, tilsett deretter sukker for glasur, 250 ml krem, eggeplommer, vaniljesukker og bakte mandler. Alt blander godt.
3. Ta 3 kiwier, skrell dem og kutt i små terninger. Bland kiwi med kokt kremet-mandelpasta.
4. Sett all denne blandingen med kiwi i form av overflaten av den knuste kjeksen. Topp med sprinkle alle resterende kjekscrumb. Lukk non-stick form med lokket og sett i kjøleskapet i 6 timer.
5. Etter forutsetningen, fjern skjemaet og overfør den resulterende kaken til parabolen. De resterende 3 stk. Kiwi kuttes i sirkler og dekorere dem med hele overflaten av kaken.
6. De fettkremene som ble igjen (250 ml) visp sammen med sukkerpulveret slik at en tykk krem ble oppnådd. Dekorer kaken med en konditori. Biscuit-kjekskake sprinkle med stekt mandler.
Kake med kiwi og mousse
Du trenger følgende ingredienser:
- 6 stk kiwi
- hytteost - 0,5 kg
- 1 egg
- fettkrem - 750 ml
- 3 friske eggeroller
- Hvetemel - 125 gr.
- 175 gr. pulverisert sukker
- en klype vanlig salt
- 750 gr. smør
- gelatin - 4 te. skjeer
- 1 ts. sitronskal skje
- juice av to sitroner
- oransje eller annen brennevin - 80 gr.
Kokeprosess:
Fase 1. Forbered deigen til kaken
Siv i melken og smør et spor i midten. I denne fordybingen, hell lemonzest og salt, hell i et rå egg. Smør smøret i små stykker og legg til melet. Knead ut av alt dette jevnt og legg det i kjøleskapet i en halv time.
Etter den påfølgende tid, ta ut deigen og legg den på en rund panne med ikke-pinne belegg med en diameter på 24-26 cm. Legg formet oppvarmet til 200 stk og bake i 17-20 minutter.
Fase 2. Cooking stuffing
For det første er det nødvendig å suge gelatinen i 10 minutter i kaldvannslinjen. På 4 te. Skjeer av gelatin trenger ca 2 ts. skjeer med vann.
Høstost gni med de resterende 150 gr. av pulverisert sukker. Legg deretter denne saften, klemmet ut av sitroner og friske eggeroller.
Ikke hold på å røre, oppvarm gelatin, slik at absolutt alle klumper løser opp og hell den inn i din hytteost og sitronmasse. La massen avkjøles og hell den i pre-pisket krem og brennevin.
Fase 3. Fullfør kaken
Baket i løpet av denne tiden trekker vi kaken ut av ovnen og legger ut en bred tallerken. På toppen av kaken legger du ut et jevnt lag med kokte ting. Slik at den ikke sprer seg, er det tilrådelig å ta en bolle med høye kanter. Fjern kaken i kjøleskapet i 6 timer.
Når du får kaken fra kjøleskapet, dekorere hele overflaten med kiwi skiver.
Svamp kake med kiwi
- kiwi frukt - 3 stk.
- 5 eggeplommer og proteiner (separat)
- honning - 200 g.
- 200 gr. hvetemel
- Bakepulver - 2 ts. skjeer
- 750 ml tykk krem
- vaniljesukker - 1 pose
- 2 te. spiseskjeer sukker pulver
- Slivoch. myk olje - 1 bord. losjer.
- knuste pistasjenøtter
Kokeprosess:
Trinn 1. Klargjør kjeksen
Eggeplommer sammen med honning pisk blanderen med en kremaktig masse. I en separat bolle, slå egghvittene slik at et tykt, tykt skum oppnås.
Til ølene med honning legger du til mel og bakepulver, pisker sammen en homogen masse, og deretter gradvis inn i piskede proteiner og rør om alt. I siste sving, legg kremaktig smeltet smør i deigen og bland alt til en monotontilstand.
Legg på oljepapiret på bunnen av en dyp rundbakkefat og legg den resulterende deigen på den. Bake kaken på forhånd oppvarmet til 180 C ovn i 25-30 minutter. Når kaken er klar, fjern den umiddelbart fra formen, la den kjøle seg, og kutt den resulterende kjeksen i tre like lag.
Fase 2. Cooking stuffing
Hell fettkremet i en dyp skål og begynn å piske blanderen i 30 sekunder, tilsett deretter vaniljesukker og sukker. Pisk alt til massen blir veldig tykk og tett. Skal skivene i sirkler rundt 3 mm tykk.
Trinn 3. "Samle" kaken
Ta det første laget av kjeks, legg det på en tallerken og legg på toppen av det 4 ss ferskt tilberedt kremaktig krem. På toppen av krem, legg noen kiwi skiver. Dekk det hele med et andre lag med kjeks og gjør det samme igjen. Legg pent på det tredje laget av kjeks og hell den resulterende kaken med den resterende kremete fløten.
Bruk en konditorpasta til å lage pyntegjenstander til potten. På toppen av det, dryss opp skapelsen med hakkede pistasjenøtter og pynt med de vanlige kiwi-skiver.
Svamp kake er klar!