Brun rispudding med jordbær

1. Skyll den brune risen. Ta 4 kopper vann til koking over høy varme. Tilsett ris og ingredienser:

• brun ris - 1 kopp
• salt - 1/2 ts
• melk - 4 kopper
• sukker - 1 st. en skje
• honning - 1 st. en skje
• vanilje pod - 1/2 stykker (eller 1 teskje vanilje ekstrakt)
• Jordbær - Til smak

bruksanvisning

1. Skyll den brune risen. Ta 4 kopper vann til koking over høy varme. Tilsett ris og salt, reduser brannen til middels og kok, delvis dekket med lokk, 30 minutter. Strekk risen, kaster den tilbake i en kolander, og returner den til pannen og slår av brannen. Tørk pannen med lokket godt og la det stå i 10 minutter. 2. Legg til melk, sukker, honning og vanilje pod i pannen med ris. (Hvis du bruker vaniljeekstrakt, legg det bare til du serverer pudding på bordet.) Bland blandingen til koking over middels høy varme, og senk deretter varmen til middels sakte. Kok til melken er redusert i volum, og risen blir ikke kremaktig, omtrent 30 minutter. 3. Hvis du bruker vaniljeekstrakt, rør det med en pudding på dette punktet. Hvis du planlegger å servere varm pudding, server den nå. Hvis du skal servere kald pudding, legg den i en serveringsfat og kjøl ned. Garnér med pudding jordbær før servering.

Porsjoner: 4-6