BALSAMELLA italiensk hvit saus

Smelt smør i en sautékanne på lav varme, fjern fra varmen. Gradvis proseit Ingredienser:

• Melk - 2 1/4 kopper
• Smør - 55 gram
• mel - 60 gram
• Parmesanost - 30 gram
• Muskat - 1 klype
• salt - 1 stk

bruksanvisning

Smelt smør i en sautékanne på lav varme, fjern fra varmen. Sikt i melet i en sautépanne ... ... sakte omrøring, bring til en homogen masse. Hæld gradvis i melken. Legg på en komfyr og rør med en treskje til sokken koker og sveller. Slå av platen og tilsett salt, ost og mutter. Rør godt. Sausen er klar til bruk.

Porsjoner: 6-10