- Strengebønner - 800 gram
- Bacon - 4 skiver
- Hvitløk - 3 tenner
- Løk - 1/2 stykker
- Smør - 4 stk. skjeer
- Mel - 4 Art. skjeer
- Melk - 2 kopper
- Salt, pepper - - For å smake
- Cheddar revet - 1 glass
- Pepper Bulgarian - 1/2 stykker
- Brødsmuler - 1 glass
Bønner vaskes, kutt av spissene. Vi kaster bønner i kokende vann i 3 minutter. Umiddelbart etter det tar vi bønner fra kokende vann, legg det i isvann i et par minutter. Finhakk løkene fint. Stek løk med finhakket bacon til gylden løk. Smør smør i smørbrødet, tilsett melet der, bland det raskt. Vi hælder i melk og ost. Stirring, vi fortsetter å lage mat på moderat brann. Legg til finhakkede paprika, bacon, løk og krydder. Rør, fortsett å lage mat. Fjern sausen fra brannen, hell den blancherte bønner. Bland det, spred det i en bakervarer, dryss med brødsmuler. Bake i ca 30 minutter ved 180 grader. Vi serverer varmt.
Porsjoner: 8