- Strenge bønner - 400 gram
- Egg - 4 stk
- Hvitløk - 2 tenner
- Smør - 1 Art. en skje
- Majones - - å smake
Ingredienser. Kutt av spydene på aspargesbønner, resten av kuttet i halvparten. Vi kaster bønnene i kokende vann, kok i 5-10 minutter, avhengig av tykkelsen på bøylene. Deretter ruller vi bønnene med isvann og kaster det tilbake i en kolander. I en stekepanne smelter smøret, legg bønnene i den. Stek over middels varme i 5 minutter. Ristet bønner legges i en salatskål, der klemmer vi ut hvitløk. Tilsett kokte og hakket egg til bønnene. Solim, sesong med majones. Rør - og salaten er klar!
Porsjoner: 4