Tomatesuppe

Til å begynne med vil vi kutte en stråle, tomat og hvitløk. Mørk varme i en gryte for å smelte ingrediensene. Ingredienser:

• tomat - 1 stk
• løk - 1 stk
• Smør - 40 gram
• hvitløk - 3 tenner
• sukker - 1 st. en skje
• knuste tomater - 800 gram (i en boks)
• mineralvann - 500 milliliter
• krem - 250 milliliter (Shamenet le-bischule)
• salt - 1 stk. (etter smak)
• sort pepper - 1 stk

bruksanvisning

Til å begynne med vil vi kutte en stråle, tomat og hvitløk. Smelt smør i en gryte over lav varme. Tilsett løk og stek i ca 4 minutter. Legg til tomat, hvitløk og sukker. Kok i 1 minutt. Legg knuste tomater fra en krukke, litt vann. Kok med lokket lukket. Nedenfor reduserer varmen og kok i 25 minutter. Bland suppen med en blender / mikser. Tilsett krem, pepper og salt til din smak. Server til bordet med rømme.

Porsjoner: 6-8