- Svinekjøtt ribber - 1 kilo
- Hvitløk - 5 Zubchikov
- Olivenolje - 4 stk. skjeer
- Balsamicoeddik - 4 elementer. skjeer
- Spidskommen - 1 teskje
- Rosemary - 1 teskje
- Pepper - 1 teskje
- Salt - 1 teskje
- Poteter - 6 stk
Vi forbereder marinade. For å gjøre dette, i en komfortabel dypfat blander vi olivenolje, balsamicoeddik, hakket hvitløk, spidskommen, rosmarin, pepper og salt. Vi legger svinekjøtt i marinade. Etter eget skjønn, men jeg anbefaler deg fortsatt å dele ribbene i separate ben. Akkurat som i bildet. Ribber er riktig "badet", vi gjør det med hender og i god tro. Vi setter ribbenene i en pose for baking, den resterende marinade helles i den og vi lar oss marinere i minst et par timer. Etter at ribbenene er marinert, tar vi et bakeplate og legger dem tett. I gapet mellom ribbene skyver du hverandre saltede og pepperte poteter. Det lastede bakeplaten sendes til en forvarmet til 180 graders ovn i ca 40-50 minutter. Ferdig. Bon appetitt!
Porsjoner: 4