Vinter ratatouille

Vinterversjon ratatuya En annen tolkning av den populære retteren, opprinnelig fra Provence - Ratatouille i vinterversjonen. Og hvis den klassiske ratatouille er tilberedt av friske grønnsaker, er denne oppskriften mindre krevende for ingrediensene. I utgangspunktet ble parabolen forberedt fra courgette, tomat, paprika, løk og hvitløk. Men over tid har så mange oppskrifter samlet seg, at det ikke er mulig å fortelle alle ingrediensene som er inkludert i dem. Et høydepunkt og samtidig er et besøkskort av Ratatouille ansett som provençalske urter, som er krydret med denne parabolen: rosmarin, mynte, spidskommen, basilikum. Uten dette settet er det umulig å forestille seg den sanne smaken av ratatuya. Server denne tørre rødvinen og kjøttet. Forresten, ratatouille er vakkert både varmt og kaldt.

Vinterversjon ratatuya En annen tolkning av den populære retteren, opprinnelig fra Provence - Ratatouille i vinterversjonen. Og hvis den klassiske ratatouille er tilberedt av friske grønnsaker, er denne oppskriften mindre krevende for ingrediensene. I utgangspunktet ble parabolen forberedt fra courgette, tomat, paprika, løk og hvitløk. Men over tid har så mange oppskrifter samlet seg, at det ikke er mulig å fortelle alle ingrediensene som er inkludert i dem. Et høydepunkt og samtidig er et besøkskort av Ratatouille ansett som provençalske urter, som er krydret med denne parabolen: rosmarin, mynte, spidskommen, basilikum. Uten dette settet er det umulig å forestille seg den sanne smaken av ratatuya. Server denne tørre rødvinen og kjøttet. Forresten, ratatouille er vakkert både varmt og kaldt.

ingredienser:

• Sellerirot 1 stk.
• Tomatjuice 200 ml
• Gulrot 1 stk.
• Hvitløk 2 stk.
• Aubergine 2 stk.
• Pepper svart bakke 4 klype
• Provençalske urter 1 ts.
• Sitron 0,5 stk.
• Olivenolje 50 ml
• Hvitløk 3 denticles
• Salt 1 ts.

bruksanvisning

• Trinn 1 For denne oppskriften, ta: 1 middels sellerirot, 2 eggplanter, 2 store hvite løk og 1 gulrot, 2-3 fedd hvitløk, sitron, olivenolje, en blanding av provencalske urter, salt.
• Trinn 2 Klipp eggplanter i ringer ca. 0,5 cm tykk.
• Trinn 3 På samme måte kutte løk og gulrøtter.
• Trinn 4 selleri skrelles, skåret i 4 stykker, hver skive kuttet i skiver 0,5 centimeter tykk.
• Trinn 5 I en liten plastpose, hell i olivenoljen, klem saften ut av en halv sitron, klem ut hvitløk, legg til Provence-urter, salt og pepper etter smak. Fest fast pakken og slett deretter innholdets bevegelser.
• Trinn 6 Stryk skjemaet med olivenolje og legg grønnsakene i denne rekkefølgen: aubergine, gulrøtter, selleri, løk.
• Trinn 7 Ta posen med dressing og klipp av hjørnet. Dryss grønnsaker, fordeler innholdet jevnt. Forvarm ovnen til 180 ° C og bake grønnsaker i 30 minutter.
• Trinn 8 Tomatjuice setter på en langsom brann, tilsett litt salt og kok i 20 minutter.
• Trinn 9 Tomatjuice kan erstattes med tomatpuré eller ristede tomater.
• Trinn 10 Ristede grønnsaker, hell tomatsaus og bake i ytterligere 20 minutter.
• Trinn 11 La det tilberedte parabolen brygge i 5-10 minutter og server til bordet.