Varme smørbrød med tomater og grillede auberginer Lekkre smørbrød med eggplanter stekt på grillen, friske tomater og en duftende kremaktig ost-basilikskors! Slike smørbrød kan serveres som en matbit, og til de første retter i stedet for brød, for eksempel kylling bouillon! Men osteskorpen blir tykkere, den bedre vil det vise seg!
ingredienser:- Fransk brød 1 stk.
- Tomater 3 stk.
- Aubergine 1 stk.
- Ost hard 300 g
- Basil lilla fersk 0,5 gjeng
- Egg kylling 1 stk.
- Smør 75 g
- Salt 1 ts.
- Pepper svart bakke 0,5 ts.
- Trinn 1 Forbered de nødvendige ingrediensene: en lang aubergine eller 2 normal størrelse, tomater, hard ost, egg, fersk basilikum, skiver, baguette, smør, salt, sort pepper.
- Trinn 2 Klipp tynn aubergine og tomatskiver.
- Trinn 3 Klipp baguetten med et tynt lag mykt smør.
- Trinn 4 Vi gni den harde osten på et grovt gryn, legg egget og den ferske hakkede friske basilikumet til den.
- Trinn 5 Rør, salt og pepper etter smak.
- Trinn 6 Aubergine ringer på grillen på begge sider, litt polstring i prosessen.
- Trinn 7 På baguette-skivene legger du ut 1-2 eggplantgrillede ringer.
- Steg 8 På auberginer legger du ut en ring med tomat.
- Trinn 9 På toppen av hver skive spredt ostemasse.
- Trinn 10 Bake i forvarmet ovn til 180 ° C til osten smelter. Til bordet bør smørbrød serveres varmt, dekorere med basilikumblader.