Mushroomsuppe med ostemasse. I en soppsuppe med aromatiske sopp er osten ideell for ost og kremaktig smak av smeltet ost. En slik nyttig og næringsrik suppe av ferske sopp er hyggelig å spise når som helst på året, spesielt om vinteren, fordi østers sopp kan alltid bli funnet på hyllene til butikkene ved siden av allestedsnærværende mushroom. Denne suppen er god fordi den er tilberedt veldig enkelt og raskt, i tillegg kan du alltid gjøre det til suppe, piske med en blender og serveres med hvitløkbrødsmuler.
ingredienser:- Sopp av østers sopp 300 g
- Poteter 3 stk.
- Løk 1 stk.
- Gulrot 1 stk.
- Vann 1750 ml
- Behandlet ost 200 g
- Salt 1 ss. l.
- Fersk dill 20 g
- Solsikkefinert solsikkeolje 3 ss. l.
- Trinn 1 For å lage suppe med smeltet ost, vil du trenge sopp, poteter, løk, gulrøtter, bearbeidet ost, salt, vann, stek olje og friske greener.
- Trinn 2 Kryd sopp i kuber eller plater.
- Trinn 3 Kok det kokende vannet og send sopp der. Frossen ost en stund i fryseren.
- Trinn 4 Mens du lagrer sopp (20 minutter), lag resten av ingrediensene. Poteter skåret i terninger eller terninger - det skal legges i suppa 15 minutter etter å ha kokt sopp.
- Trinn 5 Kryd løk og gulrøtter i små terninger.
- Trinn 6 I en stekepanne med varm olje, stek løkene til gull.
- Trinn 7 Tilsett gulrøtter og fortsett stekning i ytterligere 5 minutter.
- Trinn 8 Litt frosset i fryseren, smeltet ost på en liten rist - i denne formen vil de løses raskere og mer grundig i suppen.
- Trinn 9 Tilsett stekte gulrøtter og løk til soppbuljongen med de tilberedte poteter og lag i ytterligere 5 minutter.
- Trinn 10 Etter 5 minutter, kjør smeltet ost, finhakkede greener og la suppen stå på brannrøret til osten helt oppløses (3-5 minutter).