- Geitost - 150 gram
- Parmesanost - 15 gram
- Aubergine - 125 gram
- Bulgarsk Pepper - 200 gram
- Tsukini - 110 gram
- Tomater - 100 gram
- Hvitløk - 1 tann
- Selleri greener - - For å smake
- Basil greens - - For å smake
- Grøn persille - - For å smake
- Olivenolje - 50 milliliter
Forbered ingrediensene, vask alle grønnsaker. Den bulgarske pepper vasket og grundig drenert med et serviet er godt smurt med olivenolje og sendt til en ovn oppvarmet til 200 grader. Bake for nøyaktig 7 minutter. Eggplanteskall. Courgetter og eggplanter kuttet i langsgående tynne plater 2-3 mm tykke. Tynne plater legger på en bakeplate til pepper (i ett lag), hell godt olivenolje. Bake pepper, auberginer og courgette i ytterligere 6 minutter ved samme temperatur. Ta bakte grønnsaker ut av ovnen, la dem kjøle seg. Deretter må pepper rengjøres av frø og membraner, skåret i 4 deler. Tomatblanch - vi kaster i kokende vann, vi står der i 1 minutt, hvorpå vi tar ut og piller med isvann. Fjern skelen fra tomat, klipp den i tynne ringer ca 2-3 mm tykk. Bland finhakkede greener og geitost. Rør godt med en gaffel. Deretter legger du halvparten av hvitløksklær, passert gjennom pressen. Ta en passende form (på bildet - i nedre høyre hjørne, den vanligste halvcirkelformede bolle). Alternativt lag lag av grønnsaker, hvert lag promazyvaya ost blanding. Når bollen er full, sett den i fryseren i 10 minutter. Etter 10 minutter tar vi ut molden fra fryseren, skru den over på tallerkenen - og alt, du kan spise vegetabilsk milf! Før servering, dryss med revet parmesanost (om ønskelig). Bon appetitt!
Porsjoner: 2