Salat puslespill Dette er en veldig uvanlig salat, ekstern skiver av aubergine ligner kjøtt, og til smak kan det virke sopp eller til og med stekt fisk. Derfor kan denne parabolen bli et ekte mysterium for en elsket og en venn. Andelene er ikke et dogma, de kan endres litt. Aubergine er stor, ca 500 g, eggene er små. Det er viktig å steke eggplanter fra alle sider, hvis pannen er liten i diameter, så er det bedre å dele eggplantene i 2-3 deler og stek hver del igjen. I stedet for vegetabilsk olje, kan du fylle salaten med majones.
ingredienser:- Aubergine 1 stk.
- Kyllingegg 4 stk.
- Løk 1 stk.
- Tomater 300 g
- Fersk dill 20 g
- Salt 4 g
- Svart pepperpulver 1 g
- Solsikkefinert olje 1 ss. l.
- Trinn 1 Forbered de nødvendige produktene: auberginer, tomater, egg, dillolje og krydder.
- Trinn 2 Aubergine rengjør fra huden og kutt i små terninger. Salt og la i 30 minutter.
- Trinn 3 Skyll deretter eggplantet og la det renne. Legg egg, salt, sesong med sort pepper. Rør.
- Trinn 4 Frityrplanter med vegetabilsk olje. Legg til side for å avkjøle litt.
- Trinn 5 Vask tomater og skar i skiver, skrell løk og kutt i tynne halvringer. Sett i en salatskål.
- Trinn 6 Tilsett stekt eggplanter, hakket dill, lite salt. Å fylle med vegetabilsk olje. Rør.