Bakte grønnsaker er deilig!))) Kaviar fra slike grønnsaker viste seg ikke overbelastet med vegetabilsk olje, behagelig for smak og øm i struktur, selv om grønnsakene er visuelt iøynefallende. Denne parabolen kan sikkert brukes som spredning på brød, som salat til kokte poteter, ris eller grøt. Massen av grønnsaker er angitt i urenset form.
ingredienser:- Aubergine 800 g
- Pepper søt 2 stk.
- Tomater 300 g
- Løk 3 stk.
- Hvitløk 2 fedd
- Pepper svart med erter 3 stk.
- Paprika søt jord 3 g
- Solsikke uberørt olje 1 ss. l.
- Sukker 4 g
- Trinn 1 Forbered mat: aubergine, søt pepper, løk, hvitløk, vegetabilsk olje og krydder.
- Trinn 2 Sett de rene eggplanter, tomater og bulgarsk pepper i en bakerett eller mugg. Bare i tilfelle, poke dem litt med en kniv, slik at de ikke bryter når baket.
- Trinn 3 Sett i ovnen og bake ved 200 ° C til mørke flekker ca. 30 minutter. La i ovnen til helt avkjølt.
- Trinn 4 Fjern forsiktig kjøttet av alle grønnsakene. Kut eggplantet i eggplantene, kut vegetabilsken sammen og skyll kjøttet ut med en skje. Finhakket.
- Trinn 5 Hak også kjøttet av tomater, fjern huden og peppers, fjern kjernen med frø og hud.
- Trinn 6 Skal løk og kutt fint i terninger, stek i vegetabilsk olje, og legg til en klype sukker. På slutten setter du finhakket hvitløk, varm et par minutter sammen og fjern fra varmen.
- Trinn 7 Legg løk og hvitløk i grønnsakene. Salt til smak, legg til krydder. Jeg satte pepper i mørtel og paprika og kunne ikke motstå og sette den tørkede fennikel fortsatt.
- Trinn 8 Rør, smak. Om nødvendig, tilsett salt eller krydder. Kaviar er deilig både i en varm og avkjølt form.