Snøhvit Delikatesse Tranebær bær er verdsatt for sine medisinske egenskaper. Dette er den rikeste bæren i innholdet av vitaminer. For å bevare alle dens egenskaper, må tranebær helles med sukker. Tranebærbær øker appetitten, normaliserer stoffskiftet i kroppen. Og i form av kandiserte "snøballer" glede tranebær ikke bare barn, men voksne. Hvem har aldri prøvd denne hvite desserten, ikke kast bort tid! Nå, i tranebærsesongen, er bæren saftig og moden. Forbered denne maten, og du vil ikke angre på det!
ingredienser:- Tranebær fersk 150 g
- Egg kylling 1 stk.
- Sukkerpulver 250 g
- Sitronsaft 20 ml
- Trinn 1 For å lage en tranebær dessert, må du ta tranebær (velg store tette modne bær), sukkerpulver, sitronsaft, eggprotein.
- Trinn 2 Forbered glasset. Slå det hvite proteinet i en mikser.
- Trinn 3 Sikt sukkerpulveret 100 gram.
- Trinn 4 Tilsett 1 spiseskje sukkerpulver. l. sitronsaft. Rør.
- Trinn 5 Tilsett pulverisert sukker med saften til piskede hvite hvitt og fortsett å piske til det blir hvitt. Må vise seg en tykk frosting.
- Trinn 6 Hell isingen i en bolle. Tilsett tranebær til glasur i porsjoner. Bland godt med en teskje bær i glasur.
- Trinn 7 Hell 75 g siktet pulverisert sukker på en flat plate. Spred en bær, forsiktig smuldre bær, fuktet med glasur i sukkerpulver. (Prosessen kan sammenlignes med hvordan vi skaper en snøkone ved å rulle en snøball). Press veldig lett for ikke å skade bæren. Klar til å legge bær på kanten av platen. Fuktigheten av proteinet vil vise gjennom pulverisert sukker.
- Trinn 8 På den andre flateplaten, hell de resterende 75 g siktet sukkerpulver. Litt tørket bær fra kanten av platen, skift til den andre platen og kjør igjen litt våt sukker bær. Bærene vil øke betydelig i diameter. Rull til ballen med bæren er helt tørr.
- Trinn 9 Sett de tilberedte bærene på en bakervare. På bunnen, hell et tynt lag med pulverisert sukker. (Du kan bruke pergament). Du kan stryke pulverisert sukker på toppen igjen. Legg i en varm ovn, forvarmet til 45-50 ° C (ikke mer! Ellers kan bæren briste), tørk bærene i 30 minutter.
- Trinn 10 Tørket tranebær strøk igjen en liten mengde pulverisert sukker, skift i rent glass eller metallskruer. Lukk tett. Å behandle en slik dessert til slektninger og venner. Lang tid å lagre det er ikke nødvendig.