- Vannmelon - 2 kopper
- agurk - 1/4 glass
- rød søt pepper - 1/4 glass
- grønt eple - 1/2 stykker
- blåbær - 1/4 glass
- sukker - 1 st. en skje
- ost - 2 skiver
1. Vask vannmelon, skåret i skiver, skrell, fjern frø og kutt i små firkanter. 2. Det er viktig å velge unge agurk varianter, der det ikke er frø. De er viktige for å skrelle og (om nødvendig) midt og finhakk. 3. Andre grønnsaker og frukt, også, vask, rengjør og slip, kutte i små biter. 4. Halv vannmelonmassen i en blender blandes til glatt og hell i en bolle eller tureen. Der, også, plasser alle de andre knuste ingrediensene og bær. 5. Server gaspachoen på bordet i suppeturen. Hell over klare beholdere med bred nakke, sprinkler hver servering med sukker. Til parabolen å tilby ost, skiver.
Porsjoner: 2-3