For startere - et par ord, egentlig, om forskjellen mellom "kaffemaskin" og "kaffetrakter". Ordbøker behandler "kaffemaskinen" som et kjøkkenapparat designet for å lage kaffe. "Kaffemaskin" er beskrevet som en automatisk maskin som produserer kaffe eller en enhet der du kan slippe en mynt og deretter få kaffe. Så er hovedforskjellen mellom en kaffetrakter og en kaffemaskin i anordningene.
Det moderne markedet tilbyr det bredeste valget av elektriske kaffetraktere: drypp, karob, kapsel og kombinert. Valget er begrenset bare til hvilken type kaffe du liker, hvor ofte du lager den, hvor mye tid du kan bruke på den. På den annen side er budsjettet ditt "grensen" i valget.
Drikke kaffemaskiner er enkle å bruke: du trenger bare å legge inn kaffe og helles vann i tankene som er designet for dette, og kaffemaskinen vil gjøre alt selv. Enheten til drypp kaffemaskinen er ingensteds enklere: en glassbeholder for vann (med volumskala), en beholder for kaffe og en "mottaker" for kaffe på en oppvarmet base. Vann, brakt til nær kokepunktet, drypper på bakken kaffe i en sil, og deretter går den ferdige kaffen inn i mottakeren (kaffekanne). Styrken og aromaen til den resulterende drikke avhenger av hastigheten på vannet som går gjennom bakken kaffe. Det er sant at vannet som strømmer for sakte, vil bli avkjølt raskt, noe som kan bremse bryggingen av kaffe. Kraften til drypp kaffemaskinen er høyere, jo sterkere kaffe og jo høyere forbruket av malt kaffe. Den oppvarmede basen kan holde den ferdige kaffen varm i opptil to timer eller mer.
Vann i drypp kaffebønner rengjøres med filtre - papir, syntetisk eller med et "gull" belegg basert på titan nitrid. Papir regnes som det mest hygieniske, men de er disponible - gjør deg klar for at du må kjøpe dem ganske ofte. Gjenbrukbare syntetiske filtre er lette å rengjøre, men kan til slutt gi en ubehagelig ettersmak på drikkevaren. Denne mangelen er berøvet kjemisk inerte "gull" filtre, der en annen minus er prisen.
Noen ord om geyser kaffetraktere. De er kjent for sin enkelhet og kvalitet på kaffe, de kan være elektriske og designet for å lage kaffe på komfyren. De består av tre forskjellige kapasitetstanker: for vann (bunn), for malt kaffe (medium) og for en drink (topp). Vannet fra det nedre rommet blir kokt, passerer gjennom et lag med malt kaffe, et spesielt rør går inn i øvre beholder og kondenserer der. Slik gjør du prosessen med å lage kaffe: Häll vann i bunnen av kaffemaskinen, hell kaffen i filteret, koble til (skru opp) alle deler av enheten, sett kaffemaskinen på ovnen, eller koble den til nettverket og vent 5 minutter.
I dag er geyser kaffetrakter laget av mat aluminium eller rustfritt stål, de er utstyrt med et varmebestandig håndtak, og de kan tilberedes fra 1 til 18 porsjoner kaffe. Elektriske modeller har ofte en timer, slik at du kan lagre temperaturen på ferdig kaffe i opptil en halv time, du kan også tilberede en cappuccino hjemme. Kaffe fra en slik kaffetrakter er bedre enn fra en dropper, men etterlater mye å være ønsket.
I espressomaskiner (karob type) blir kaffe tilberedt på følgende måte: dampen føres under høyt trykk gjennom et lag med malt kaffe. Den viktigste faktoren i forberedelsen av en god espresso er graden av å ramme kaffepulveret i hornet. Her er kvaliteten på espresso helt avhengig av dine ferdigheter. Foretrekker kaffemaskinen ikke med plast, men med metallhorn. Dette vil gjøre mer deilig og duftende kaffe med frodig skum.
Vanligvis er kaffebutikkmaskiner smarte: de selv avkaster overflødig damptrykk, om nødvendig stopper oppvarming automatisk, hvis de overopphetes, de slår av, uten vann og slår seg ikke på.
De fleste carob kaffetrakter lagrer cappuccino: dette vil kreve melk eller krem. Pisket melkskum legges til kaffe, du kan dekorere det med kanel, revet sjokolade, muskatmos eller sitrusskall - alt er begrenset bare av din smak og fantasi.
Capsule-type kaffetrakter bruker, som navnet antyder, kaffekapsler. For å lage kaffe trenger du bare å laste kapselen fra kaffen til en spesiell stikkontakt, slå på enheten og ikke glem å rengjøre brettet der de brukte kapslene samles inn.
Hver kapsel er 7 gram kaffeblanding (per servering av drikke), pakket hermetisk i plast eller aluminium. For øyeblikket kan du velge rekkefølgen på førti typer kapsler, og det er mulig at kapslene til en produsent ikke fungerer for en annen kaffemaskin.
Kaffemaskiner er en kombinasjon av kaffekvern og en kaffetrakter. Vanligvis har de en vanntank utstyrt med et filter, og indikatorer for driftsstatus, vanntemperatur og kaffekontroll. Du kan programmere samtidig eller sekvensiell forberedelse av to porsjoner kaffe. Fra brukeren må du fylle kaffebønner i kaffekvernet, deretter tampen den malt kaffe i hornet, sett dette hornet tilbake i kaffemaskinen og skru den på.
Programvare kaffemaskiner - det dyreste utvalget av apparater for å lage kaffe: ikke overraskende, fordi prosessene i dem er fullt automatiserte og ikke avhenger av brukerens ferdigheter. I disse maskinene er kaffe å male, samt damp og vann målt, det er mulig å justere styrken og mengden av den tilberedte drikkevaren, og kaffen kan kokes på 40 sekunder! Indikatorene på enheten viser belastningsnivåene på komponenter og andre parametere, og også modusen kan justeres for vann med forskjellig stivhet. Det finnes i slike maskiner og beskyttelsesapparater som gir automatisk nedleggelse ved overoppheting og andre nødsituasjoner. Den viktigste forskjellen mellom innebygde kaffetraktere og kaffemaskiner er deres plass på kjøkkenet. For å spare plass, er disse kaffemaskinene ikke plassert på bordet, men er festet i kjøkkenskuffer, piedestaler eller under hengende hyller.
Så, vi har vurdert de særegne egenskapene til alle varianter av kaffemaskiner som tilbys av markedet. Før du velger en elektrisk kaffetrakter eller kaffemaskin til ditt hjem, kan du bare bestemme hvilke "egenskaper" disse enhetene vil være for deg feil og hvilke - fordeler.