Tradisjonell Sotsji

1. Først og fremst, for å hovne rosiner, hell det med kokende vann. Skyll ris og kalde ingredienser:

• Sukkerpulver - Til smak
• Ris - 50 gram
• Kanel - 1 teskje
• Sukker - 50 gram
• Nøtter (valnøtter, mandler, jordnøtter) - 200 gram
• Rosiner - 200 gram

bruksanvisning

1. Først og fremst, for å hovne rosiner, hell det med kokende vann. Skyll risen, og fyll den med kaldt vann. Legg pannen med ris, men brannen, og kom med å koke. 2. Ris blir kastet tilbake på en sikt, slik at vannet dreneres. Vi vasker det kalde vannet. Ris igjen helles kaldt vann (hell mye vann), ikke rør, kok til klar. Drenne deretter vannet, la risen kjøle seg litt ned. 3. Nøtter renses (for lettere rengjøring av huden fra mandler, kan de skylles med kokende vann på forhånd), nå må du knuse mutterne eller slipe i en kaffekvern. Bland sukker og nøtter. 4. Tilsett litt kokt vann (bør få vekk). Bland deretter hasselnøttmassen med ris og tilsett rosinene. 5. Bland deretter kanelpulver med sukker. På en stor tallerken legger du ut grøten og dryss på toppen av det pulverisert sukker med kanel. Bon appetitt!

Porsjoner: 6