- Sukker - 1 glass
- Mel - 3 kopper
- Rosiner - 200 gram
- Kanel - 1,5 teskjeer
- Vegetabilsk olje - 1 glass
- Vineddik (6%) - 1 st. en skje
- Honning - 2 Art. skjeer
- Soda - 1 Del (på spissen av en skje)
1. Hell i en separat bolle 2 kopper varmt vann. Hell soda inn i den, hell i honning. Rør til alt er oppløst. 2. Slip sukker med kanel i en annen bolle. Tilsett vegetabilsk olje og bland godt. Rosiner vasker, tørker og renser seg fra rusk og kvister. Legg til her de ferdige rosiner. 3. I en bolle med olje, hell vannet med honning og bland godt. Hell mel i et tynt smuss, omrør hele tiden. Rør godt slik at det ikke er noen klumper igjen. Konsistensen av deigen vil vise seg som en tykk rømme. 4. Varm opp ovnen. På en bakkeplate eller i en seng legger du pergamentet, oljet. Hell deigen i en mugg. Og bake i omtrent tretti minutter. Lenten kake med rosiner for te er klar. Spis på din helse og skjem deg bort selv på raske dager.
Porsjoner: 4